廚師50歲腦中風，喪失吞嚥功能！神內醫師：中壯年注意高發時間
冬季低溫一波接一波，室內外溫差大，當血管受刺激強烈收縮，就容易誘發血管破裂、導致中風。一名現年60歲的馬男，原本是廚師有吸菸習慣，但10年前在冬季某天上班時，突然四肢無力、冒冷汗、呼吸不過來，送急診才發現是腦幹血管阻塞，經治療復健後恢復９成，但因腦幹吞嚥中樞神經受損，喪失吞嚥功能，這個後遺症讓他10年來以鼻胃管進食。
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出血性腦中風高發時間：早上６點到中午
患者的主治醫師也是阮綜合醫院神經內科主任洪國瑋指出，據統計，出血性腦中風高發時間大約在早上６點到中午左右，患者發病也在這個時間點，縱使沒有三高病史，一旦低溫、壓力、睡眠不足、菸酒等各種問題累積起來，衝擊腦血管循環，血壓突然飆高，就容易導致中風。
洪國瑋說明，腦中風有些先兆，例如突然頭痛、頭暈、嘔吐、口眼歪斜、言語不清，提醒民眾要有警覺並及時就診。而當腦血管多處破裂時則會有昏倒、肢體麻木、半身無力不遂、智力障礙等表現時，更必須盡速治療以減輕後遺症。
而案例中的患者馬男，因中風讓腦幹吞嚥中樞神經受損，進而喪失吞嚥功能，10年來都用鼻胃管進食。阮綜合醫院語聽吞嚥治療中心副主任曾偉誠解釋，腦中風時，因為控制口、咽、喉、食管的腦皮質損傷、延髓損傷、周圍神經損傷，可能造成吞嚥障礙甚至喪失，致使咀嚼肌、舌肌、咽喉、會厭部肌肉運動困難。
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中風後吞嚥機能重建，８成可移除鼻胃管
曾偉誠表示，中風患者必須藉鼻胃管餵食，才能提供身體足夠營養；由於人力與經濟問題，患者家人常面臨是否放鼻胃管的掙扎，但在中風急性期用來維繫生命是極必要的，中風慢性期則住院治療，藉由進食訓練及備餐技巧，配合語聽吞嚥機能重建中心治療師指導安全進食方法，可促進吞咽功能的恢復，約有８成中風患者可以成功移除鼻胃管。
洪國瑋提醒，腦中風的預防首重注意氣溫變化，不能輕忽防寒保暖；平常要控制血壓、血脂、血糖和膽固醇，要適當運動及補充水分，心態盡量樂觀、減少精神壓力，更重要的遠離菸酒，就可以減少血管病變腦中風的發生。
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