鳳梨價格不降反漲！4種人不能亂吃鳳梨挺農民仍要顧健康

王家瑜報導

2021/03/08 11:29

台灣鳳梨外銷至中國大陸受阻，掀起全民「吃鳳梨挺農民」風潮，但近來有民眾發現，鳳梨價格不僅沒有下降，似乎反而變貴了！農業專家表示，鳳梨還沒進入盛產期，現在「全民救鳳梨」助益並不大；營養師也提醒，並非所有人都適合大啖鳳梨，挺農民之餘也別輕忽了健康！

挺農民！鳳梨批發價不降反漲

根據農委會農糧署「農產品批發市場交易行情站」資料，全國鳳梨批發價格從3月1日的14.0元，短短一週的時間，3月7日已上漲到27.1元。對此農委會回應，目前市面上鳳梨產量還不多，在普遍量少的情況下，價格就有上揚的情形；預計3月下旬的鳳梨產量才會比較多。

天晟醫院纖體天成體重管理與代謝手術中心營養師梁嘉麟提醒，鳳梨雖然對健康有很多益處，也是烹調料理時的好幫手，但也不能因此就卯起來吃，很可能造成反效果。

鳳梨屬於水果類，糖分含量不容小覷。根據國健署每日飲食指南，每人每日水果攝取量為2到4份，以鳳梨來說，一份約為飯碗的7分滿；梁嘉麟提醒，須注意每天不應過量攝取，以免對身體造成負擔。

此外他也呼籲，有4個族群不適合大啖鳳梨，食用前務必注意以下原則：

糖尿病族群一天以2份水果為宜，並且應遵循每日醣類建議定量代換食用，以避免血糖控制不佳。

由於鳳梨的鉀離子含量稍高，腎病患者也需要注意食用量，必且盡量以原型食物為佳，避免食用鳳梨果乾、鳳梨汁。

鳳梨吃起來酸酸甜甜的，很容易讓人失去戒心而食用過量，長期可能因熱量囤積而導致體重上升，務必注意適量食用。

鳳梨雖然含有可協助蛋白質分解的鳳梨酵素，但若有胃炎或胃潰瘍的人，最好避免空腹食用鳳梨，以免加重胃部不舒服的情形。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／天晟醫院

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