內臟脂肪怎麼減？營養師授4方法消除內臟脂肪，2檢測法教你自我檢測內臟脂肪

羅以容報導

2021/11/02 11:22

肚子好大怎麼都瘦不下來，小心可能是內臟脂肪過厚！營養師顏元瀅表示，體脂肪分為皮下脂肪及內臟脂肪兩大類，只要用手捏著皮膚可以捏起來的是皮下脂肪；而內臟脂肪則是包裹著腹部內臟，做保護支撐跟保暖功能。已有多篇文獻證明，與皮下脂肪相比，過多的內臟脂肪與慢性疾病關聯性更強。

肝門靜脈是血液從腸道輸送到肝臟的主要通道。顏元瀅指出，民眾吃下的營養素會經肝門靜脈送往肝臟貯存，而靠近肝門靜脈的內臟脂肪過多會導致脂肪酸增加，影響血脂的產生，已有研究發現內臟脂肪與總膽固醇增加存在關聯性，特別是低密度膽固醇，也就是俗稱的「壞的膽固醇」。另外內臟脂肪也會導致高密度膽固醇濃度降低。

那麼內臟脂肪是如何生成的？顏元瀅說，整體來說，就是飲食中過量的油脂，尤其是飽和油脂，如奶油、豬油、棕櫚油、椰子油等。另外手搖杯中的糖、果糖、甜點、過量的飯等也都是元凶。

顏元瀅也提供2個粗略的自我檢查方法，讓民眾了解自身是否有高指數內臟脂肪。顏也提醒，用高階體組成分析儀還是較為準確，一般家用體脂計大多都偏低，指數建議控制在10以下，若家用體脂計量指數已經在8至9以上，通常精密型的指數都超過10，務必要多加小心！

2個自我檢測法

成年男性腰圍大於90公分，女性腰圍大於80公分。

腰圍及臀圍的比值（腰圍÷臀圍），男性腰臀比例大於0.9，女性大於0.8

消除內臟脂肪，顏元瀅也建議民眾可多吃蔬菜，增加脂肪的代謝。同時增加魚肉及黃豆製品的蛋白質來源，減少動物性油脂攝取。少吃油炸物、少喝手搖杯。多做有氧運動，增加脂肪消耗及血液流速。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／顏元瀅營養師

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