提高免疫力又能潤肺超簡單！中醫學博士說1杯「草莓果乾水」就能辦到
並不是只有苦口煎藥才能治病和促進健康，天然食材也有各自的功效。就連好吃的水果，也能對身體做出大貢獻。其實，當水果變成水果乾，其威力將會倍增。這就是水果藥方。
水果3大好處：營養、補水又暖身
香港人非常喜歡吃容易食用、便於消化又好吃的水果。
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用水果來補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是，整顆水果都可以毫不浪費地吃掉，不會製造廚餘，花錢買到的所有東西都能對身體派上用場。
對喜歡一舉數得的香港人來說，水果藥方是絕不能錯過的重點。
草莓果乾水製
草莓可提升免疫力，同時也是保健美容的王道水果。此外，也可用來對付生活習慣病。
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【做法】
把10到10克的草莓果乾（若是塊狀的話，要切成薄片或剁碎）放進鍋裡，注入700毫升的水下去煮。水滾後轉小火，煮個10到15分鐘。
※使用保溫杯製作時，水量為500毫升。
功效
●中醫學功效
草莓具有養血、生成體液和解熱的作用，在心情浮躁、血壓高、腹脹或便祕時可服用。
具有潤肺功效，有助於改善呼吸系統和皮膚粗糙，也可以整健脾胃並止瀉。
●營養學功效
除維他命B1、B2、C、β-胡蘿蔔素與礦物質外，也含多種具抗氧化作用的多酚，能夠改善眼睛疲勞、提升肝功能，預防動脈硬化與皮膚等器官的老化。葉酸含量豐富，可預防貧血，同時也是孕婦的必需營養素。
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◎ 本文摘自／《排毒養生果乾水》楊 高木祐子著
◎ 圖片來源／三采文化提供
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