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營養

水果有吃,維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸、易瘀青等6種人小心容易C不足

  • 曾金月 報導
  • 2020/09/23 19:27
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  • 不要以為水果有吃就代表吃到足夠的維他命C!營養師李婉萍提醒,許多你愛吃、常吃的水果,不代就是維他命C高的水果,建議吃水果的種類要多些變化,才容易吃到每日維他命C的建議量,尤其是抽菸、喝酒、挑食、減肥、大量流汗與牙齦容易流血的人,相對容易缺乏維他命C,更要注意。

    延伸閱讀:別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬柳橙!

     

    水果有吃,維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸、易瘀青等6種人小心容易C不足

    示意圖/TVBS

     

    很多人以為只要有吃水果,就可以吃到很多維他命C,所以吃水果時總是挑自己愛的來吃。李婉萍舉例幾款維他命C較低的水果為例,同樣100克的水果,葡萄維他命C的含量只2.4毫克、蘋果2.9毫克、香蕉4.3毫克、白肉紅龍果5.3毫克、西瓜5.9毫克。

     

    水果有吃,維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸、易瘀青等6種人小心容易C不足

     

    而同樣重量100克的水果,紅心芭樂就含有214毫克維他命C,釋迦、金黃奇異果也超過90毫克,泰國芭樂有81毫克,荔枝、木瓜、柳丁也有50毫克以上。

    延伸閱讀:「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃,1種人不能吃

     

    水果有吃,維他命C就足夠?錯!營養師教你「這樣」吃水果才對,抽菸、易瘀青等6種人小心容易C不足

     

    李婉萍指出,根據衛福部建議,維他命C攝取量每日為100毫克,感覺好像不容易達到,其實只要吃1/3顆芭樂就夠了,所以吃水果時記得種類要多元,不要單挑自己愛吃的,較能避免維他命C不足的問題。

     

    三種人維他命C容易流失:

    另外,有三種習慣的人,體內維他命C容易被消耗,記得水果要多吃一點:

    有抽菸的朋友:

    每抽一根菸會消耗體內25毫克的維他命C。

     

    常喝酒的朋友:

    酒精會妨礙維他命C的吸收。

     

    激烈運動或是勞力工作的朋友:

    由於維他命C是水溶性,流汗會增加維他命C的排出。

     

    相對容易缺乏維他命C的3種情況

    李婉萍特別強調尤其以下三種人相對容易缺乏維他命C, 更要注意。

     

    一、偏食、挑食的人:

    要重視該吃的營養素,避免影響生理機能。

     

    二、減肥的人:

    因為減肥時會少吃,免疫力容易下降,要注意攝取的營養素。

    延伸閱讀:吃水果減肥竟引起脂肪肝?營養師提醒三大地雷

     

    三、容易牙齦流血或者皮膚三不五時瘀青者:

    因為維他命C參與體內膠原蛋白的合成,維他命C缺乏也會影響到牙齦與皮膚的凝血狀況。如果凝血因子都正常,也沒有牙周病,但容易牙齦流血或皮膚常瘀青的人要注意,可能是維他命C不足。

     

    ◎文章來源:李婉萍臉書

    ◎ 圖片來源/李婉萍臉書‧達志影像/shutterstock提供

     

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