水果有吃，維他命Ｃ就足夠？錯！營養師教你「這樣」吃水果才對，抽菸、易瘀青等６種人小心容易Ｃ不足
曾金月 報導 ｜ 2020/09/23 19:27
不要以為水果有吃就代表吃到足夠的維他命C！營養師李婉萍提醒，許多你愛吃、常吃的水果，不代就是維他命Ｃ高的水果，建議吃水果的種類要多些變化，才容易吃到每日維他命C的建議量，尤其是抽菸、喝酒、挑食、減肥、大量流汗與牙齦容易流血的人，相對容易缺乏維他命C，更要注意。
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很多人以為只要有吃水果，就可以吃到很多維他命C，所以吃水果時總是挑自己愛的來吃。李婉萍舉例幾款維他命C較低的水果為例，同樣100克的水果，葡萄維他命C的含量只2.4毫克、蘋果2.9毫克、香蕉4.3毫克、白肉紅龍果5.3毫克、西瓜5.9毫克。
而同樣重量100克的水果，紅心芭樂就含有214毫克維他命C，釋迦、金黃奇異果也超過90毫克，泰國芭樂有81毫克，荔枝、木瓜、柳丁也有50毫克以上。
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李婉萍指出，根據衛福部建議，維他命C攝取量每日為100毫克，感覺好像不容易達到，其實只要吃1/3顆芭樂就夠了，所以吃水果時記得種類要多元，不要單挑自己愛吃的，較能避免維他命C不足的問題。
三種人維他命Ｃ容易流失：
另外，有三種習慣的人，體內維他命C容易被消耗，記得水果要多吃一點：
有抽菸的朋友：
每抽一根菸會消耗體內25毫克的維他命C。
常喝酒的朋友：
酒精會妨礙維他命C的吸收。
激烈運動或是勞力工作的朋友：
由於維他命C是水溶性，流汗會增加維他命C的排出。
相對容易缺乏維他命Ｃ的３種情況
李婉萍特別強調尤其以下三種人相對容易缺乏維他命C， 更要注意。
一、偏食、挑食的人：
要重視該吃的營養素，避免影響生理機能。
二、減肥的人：
因為減肥時會少吃，免疫力容易下降，要注意攝取的營養素。
三、容易牙齦流血或者皮膚三不五時瘀青者：
因為維他命C參與體內膠原蛋白的合成，維他命C缺乏也會影響到牙齦與皮膚的凝血狀況。如果凝血因子都正常，也沒有牙周病，但容易牙齦流血或皮膚常瘀青的人要注意，可能是維他命C不足。
◎文章來源：李婉萍臉書
◎ 圖片來源／李婉萍臉書‧達志影像/shutterstock提供
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