31歲男不菸不酒「睡夢中突中風」！專家授預防5祕訣 2東西要少吃

吳詠霓整理

2023/11/10 15:03

一名31歲男子平時喜歡運動，不菸不酒，沒想到竟在睡夢中突發中風！腦中風是一種在腦部血液供應受到干擾時發生的嚴重疾病，生活習慣、年齡、性別等都會成為中風因素。想預防有5大飲食重點要留意。

近日網友分享，自己31歲不菸不酒，愛遠足、跑步，也無不良習慣或嗜好，卻在睡覺時突然中風。他指出，自己是在今（2023）年2月時中風的，當時正在睡覺，卻突然感到頭暈、天旋地轉，醒來後完全無好轉，便叫救護車送醫急救，確診為大腦血管撕裂，是「出血性中風」。

經過急救手術和治療，男子現在雖然沒有生命危險，但左邊手腳的協調性和平衡感都差了，而且視力也出現重影的情況。

什麼是中風？

根據香港衛生署資料顯示，中風（腦中風）是一種「腦血管意外」，因腦部血管阻塞或爆裂，使腦組織不能得到充分的養分及氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。中風又可分為缺血性、出血性中風兩種類型，其中，缺血性腦中風佔了腦中風病患的一半以上。

目前中風者成因大多和吸菸、高血壓、喝酒、血管硬化有關，也有原因未明的個案，就算平時身體健康也不等於絕對安全。想要做好預防，除了拒絕吸菸、喝酒外，良好的飲食習慣也是關鍵。

在中風的所有危險因素中，不良的飲食習慣有著很大的影響。遵循一個健康及均衡的飲食模式，對於預防中風、再次中風以及中風患者的治療都很重要。香港大學中風研究組就提出了預防中風的5大飲食重點：

日常飲食中逐漸減少加入鹽分或調味品，好讓味蕾慢慢適應清淡的口味，也可利用低鈉調味料代替高鈉調味品，如大蒜、生薑、蔥、香菜、羅勒、新鮮辣椒、胡椒、辣椒粉和薑黃等。

使用橄欖油和芥花油烹調，也可在早餐吃麵包或吐司時，塗上不加糖的堅果醬，如花生醬、杏仁醬或酪梨。

外出吃飯嘗試不加醬汁，或要求醬另外上，並減少喝湯，降低鈉的攝取量。也可嘗試要求店家安排「少鹽、少油」的菜色。

上班時可以將水果當作零食，也可以選擇不加糖的乾果，如葡萄乾、無花果乾等。半杯乾果相當於兩份新鮮水果。

早餐和晚餐多在家裡自己準備，或可帶上自製的健康午餐。早餐應多吃燕麥片、全麥麵包或低糖早餐穀物，晚餐可在家多吃不同種類的蔬菜。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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