張忠謀夫人張淑芬快80歲了一點都看不出！防肌少症、骨鬆、瘦小腹這樣做

羅以容報導

2024/04/09 15:33

網路上不時可看到台積電創辦人張忠謀的養生祕訣，不過他的夫人張淑芬保養訣竅也相當值得民眾學習，尤其張淑芬率隊前往花蓮勘災的模樣，神采奕奕讓人一點都看不出來已經年約80歲了，而張淑芬養出好體力的方法也很簡單，全靠這幾招！

台積電創辦人張忠謀夫人張淑芬的養生祕訣

張淑芬曾分享自己的養生之道，包括早睡早起、多吃青菜、不抽菸、不喝酒、不喝茶。飲食上沒有嚴格控制，但有時候晚餐會吃得比較清淡，水煮蛋、青菜、麥片等，偶爾再加一點水果。

張淑芬曾說自己不喜歡運動，不過在70多歲時，因為要為80歲的自己練身體，因此開始運動了。她曾請教練到家一對一練習肌力，喜歡瑜伽、TRX、游泳、重訓等。還因為經常運動健身，身體比以前更好外，身材也變得越來越苗條，連以前的衣服都能穿回去。

長者想學張淑芬練肌力，可以怎麼做？本身是營養師，同時也是美國運動醫學會教練邱世昕曾指出，隨著年紀增長，肌少症容易找上門，萬一跌倒骨折可是苦不堪言，建議民眾可進行肌力訓練提升肌力，也可以再額外增加爆發力練習，萬一不小心滑倒、絆倒，身體可以快速找回平衡，避免受傷等。

邱世昕舉例，瞬間移動、單純跳躍、左右跳躍等都屬於爆發力訓練，民眾可先將日常肌力練好，再開始嘗試爆發力練習，首先在家裡地板上放水瓶，練習左右跳過去、跳回來，每次進行20次不等，等適應後再逐漸增加次數。

營養師孫語霙表示，有些長輩會覺得吃菜很健康、吃肉負擔大，因此會減少攝取肉類，不過當年紀增長，肌肉會慢慢流失，若蛋白質吃不夠，要當心肌少症找上門，建議一餐蛋白質量要吃到一個掌心大小，以長者來說，最好是吃到菜肉比例為2：1。

而且吃菜也不要只會用水煮，最好還是加油炒菜，孫語霙提醒，菜類當中含有葉黃素、維生素A等營養素，可以幫助照顧眼睛，不過這些好營養，都建議加油脂烹調，才可以增加人體的吸收度。

有些人怕喝了茶晚上會睡不著、或是導致骨質流失，孫語霙解釋，無糖茶類含有茶多酚等抗氧化物質，可以去除自由基、防癌、消除腹部脂肪，若擔心失眠可以選擇花茶，或是喝一些高發酵的無糖烏龍茶等，獲得茶類對身體的好處。

不少人愛吃水果，但又怕水果會影響血糖，孫語霙建議，每天可以吃兩個拳頭分量的水果，長輩如果害怕血糖上升，可以選一些低GI水果，像是奇異果、芭樂，只要挑對食材、分量不超過，水果絕對是健康又美味的食物。

◎ 圖片來源／TVBS提供
◎ 資料來源．諮詢專家／邱世昕營養師．孫語霙營養師

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