中老年人這樣喝咖啡更長壽！每天喝幾杯咖啡預防糖尿病、心血管疾病？頂尖期刊解答了

郭庚儒整理

2023/05/29 10:00

咖啡作為一款深受世界人民認可的舶來品，在學術界也引起科學家們廣泛的關注。每一杯咖啡中大約含有50毫克咖啡因，眾所皆知的是，咖啡因可以幫助提神醒腦、集中注意力，讓整個人變得神清氣爽。其實，喝咖啡還能帶來不少其他的健康益處。

喝咖啡使你更長壽

來自韓國慶熙大學和美國哈佛大學的科學家，共同整理了20項有關咖啡的研究，從97萬例飲用咖啡的志願者7～28年的跟蹤研究數據中，發現每天飲用1～2杯或2～9杯咖啡族群的死亡率，明顯低於不喝咖啡的族群。

而美國國立衛生研究院（NIH）的科學家在《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine）上發表的文章顯示，每天飲用3杯以上咖啡的中老年人（50～70歲），死亡率比不喝咖啡的同齡人低10％左右。

儘管進行研究的科學家依然不能下確切的結論，認為死亡率的降低是由於咖啡的緣故，但我們依然可以看出咖啡可能潛在的能量。

心血管領域專業雜誌《循環》（Circulation）2014年發表研究結果顯示，適度飲用咖啡與心血管疾病發病率降低存在關聯。研究還特別強調，每天飲用3～5杯咖啡，心血管疾病發病率達到最低。

飲用咖啡可能有助於預防部分慢性疾病。美國哈佛大學歷時7年，針對荷蘭1.7萬多人進行的追蹤調查顯示，每天喝7杯以上咖啡（淡咖啡）的人，糖尿病發病風險是喝2杯以下人的一半。科學家們還指出，咖啡中所富含的綠原酸，對α-葡萄糖苷酶的活性具有抑制作用，能明顯抑制血糖上升。

咖啡香濃的口感和強大的健康功效讓不少人愛不釋手，但事物終歸有兩面。作為一款功能性很強的飲品，有些人可能因為咖啡因敏感導致的心悸，而不能喝咖啡，作為一款舶來品，咖啡也不是所有人都能夠真心享受。另外，很多研究也建議，每人每天不應該喝超過4杯咖啡。

◎ 本文摘自／《社畜生活新主張：從一天關鍵作息16小時中，找回健康與生活的最佳平衡點》王春玲著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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