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蚵仔、牡蠣、生蠔差在哪？農業部1圖解說！牡蠣高膽固醇？專家揭曉
...或冷凍保存，這樣就可以抑制細菌生長，保持鮮度，不必再額外添加硼砂、雙氧水、磷酸鹽等來殺菌、保鮮及保存。而消費者購買時若發現蚵...
喝燒仙草能暖宮？醫：小心反效果！濃稠口感因為「它」 加嫩精會致癌嗎
...外，網路上謠傳指出，燒仙草裡還添加有不利人體健康的「嫩精」和硼砂，有致癌危險。蔡玉思營養師說明，所謂「嫩精」是由例如木瓜或鳳...
這種粽子千萬別買！鹹蛋黃、蝦米怎麼挑？營養師曝粽子5大食安危機
...較有保障②避免購買顏色過於鮮艷、亮橘的蛋 鹼粽鹼粽常見問題：硼砂。過去為了讓粽子增添口感，並且防止粽子太過沾黏於粽葉上，會於...
吃烤肉不要胖得多吃蔬果，但一定要洗！北市抽驗中秋應景食品 11件不合格都是蔬果
...，檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑、重金屬鉛、重金屬鎘等，也全數過關。...
譚敦慈：這種蝦子我不買！蝦頭變黑新鮮嗎？專家教你1招分辨新鮮度
...辨新鮮蝦不過，農委會提醒，有些業者為了蝦子賣相好，會違法添加硼砂或吊白塊阻止蝦子黑變，為了避免選購到這類蝦子，購買時要注意蝦...
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