黑咖啡減脂、護心！最新研究：運動前喝爆發耐力變好、不易疲勞

郭庚儒報導

2020/05/12 10:59

喝咖啡好處又多一項！國內研究發現，運動前喝1~2杯不加糖的黑咖啡，就能提升爆發耐力、降低疲勞，讓運動表現更佳。

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運動前喝咖啡爆發耐力提升11％

台灣師範大學最新研究發現，讓大專甲一級的籃球選手，在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因，有助於促進無氧作功能力11％，並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況，成果刊登於《歐洲應用生理學期刊》。

研究也發現，運動前攝取咖啡因可以降低運動前的鉀離子濃度，延緩隨後高強度運動產生的疲勞，有助於改善球場上的間歇衝刺表現及無氧性爆發耐力。

台灣師範大學運動競技系教授鄭景峰指出，過去咖啡因研究已證實，喝咖啡有助刺激心臟功能、增加血液循環、增加肌肉收縮力量、增進脂肪使用效率、節省肝醣使用、促進腎上腺素分泌、刺激中樞神經系統、降低疼痛感等。

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運動前喝幾杯咖啡才有效？

最新研究更發現，運動前喝咖啡可提升高強度無氧運動表現。鄭景峰說明，根據研究建議每公斤體重攝取3~6毫克咖啡因，以市售的中杯美式咖啡為例，1杯約含150毫克的咖啡因，體重70公斤的運動員可在運動或比賽前1小時攝取1~2杯，尤其是需要高強度間歇衝刺能力的球類運動員，例如：籃球、足球、網球等。

不過，鄭景峰提醒，如果喝咖啡會出現焦慮、失眠、心悸等症狀者，則建議不要喝，以免不適的症狀，而影響了運動表現。另外，喝咖啡若搭配醣類的補充，也不利於運動表現，建議運動前喝不加糖的黑咖啡。

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