我們常說：吃在地、當季生產的食物最好！因為這樣的食物最新鮮、最營養，不用經過長途運輸、節能減碳最環保，也不必使用食物添加物來加工保存，真的是好處多多。
1.今天我們要介紹的就是兩樣當季的蔬菜水果。其中一樣有個美麗的名字叫做「忘憂草」，因為它的花苞有鎮靜安神的效果。
2.另外一樣則有「天然的維生素C」的稱號，只要吃個幾顆就能滿足人們一天所需的維生素C。
3.這兩樣蔬果還有一個共同點，就是它們經過乾燥處理之後，都可以長期保存、使用，但是這個處理的過程很重要，不當的處理方式有可能會造成有害物質的殘留。
4.要如何分辨是否殘留有害物質？我們可以想辦法去除有害物質嗎？請專家告訴你！
●要選哪一種才對，專家告訴你！
●台灣金針標章
●料理金針前的處理
●天然維生素c丸 紅棗
●白熟期的紅棗
●公館紅棗產地團體商標
●紅棗乾（國產、進口）
