吃魚可預防改善「類風濕性關節炎」？醫師解答！小心4個發病因子

朱育嫻報導

2021/03/09 11:11

或許你還沒出現關節發炎的症狀，但有些事一定要警惕！醫師指出，類風濕性關節炎與遺傳有關，另外，抽菸者與牙周病患者，發生類風濕性關節炎的風險偏高，而體重過重與常吃紅肉、加工肉類、甜食等，也易增加類風濕性關節炎的風險。

類風濕性關節炎會遺傳，風險是一般人的3倍

36歲許小姐，在健檢時發現「類風濕性因子」呈現異常，雖目前無關節疼痛的問題，但因母親患有類風濕性關節炎，許小姐擔心自己是否也會有？台南市立醫院風濕免疫科醫師鄭傑夫表示，類風濕性關節炎是一種因免疫系統異常而引起的慢性病，會造成四肢多處關節發炎與變形，而類風濕性關節炎與遺傳是有關的。

本身有類風濕性關節炎的人，其子女或兄弟姊妹將來發生類風濕性關節炎的風險是一般人的3倍。若最近親屬的「類風濕性因子」與「抗CCP抗體」皆呈現陽性，則發生類風濕性關節炎的機會更高，但即使如此，也只有30％的人將來會發生關節炎。不過若血中抗CCP抗體濃度愈高，將來發生關節炎的可能性就愈高。

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小心發病因子：抽菸、牙周病、體重過重、常吃甜食加工肉

鄭傑夫表示，許多人或許還未出現關節發炎的症狀，建議可由生活習慣與飲食做調整來預防。他指出，抽菸者發生類風濕性關節炎的風險，是從未抽菸者的1.64倍，抽菸量愈大，發生風險愈高，而戒菸能降低類風濕性關節炎的風險。另外，牙周病患者罹患類風濕性關節炎的風險，是沒有牙周病者的1.91倍，因此保持口腔清潔也是重要的預防方式之一。而體重過重與常吃紅肉、加工肉類、精緻醣類、甜食，也易增加類風濕性關節炎的風險。

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研究：「地中海飲食」降低類風濕性關節炎風險

另外，研究發現「地中海飲食」可降低發生類風濕性關節炎的風險。鄭傑夫說明，地中海飲食的原則，包括每餐以蔬菜、水果、全穀、豆類、橄欖油、堅果為主，可添加香草或辛香料取代人工調味料。每週至少2～3餐有魚，最好是油脂豐富的魚，例如秋刀魚、鯖魚、鮭魚，可適量攝取禽肉、蛋與乳製品。每天平均攝取0.21克以上OMEGA-3，相當於每周至少食用100公克油脂豐富的魚，可降低類風濕性關節炎發生風險35％。

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鄭傑夫提醒，預防勝於治療，平時避免吸菸或吸入二手菸、保持口腔清潔，多吃蔬菜、水果、全穀類，以及油脂豐富的魚，少吃紅肉、加工肉類、精緻醣類與甜食，保持運動習慣並維持正常體重。民眾若出現關節疼痛、晨間關節僵硬，甚至出現握拳困難時，須及早至風濕免疫科就診。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／台南市立醫院

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