生酮飲食發生便祕怎麼辦？5招教你改善便祕又能狂瘦10公斤

郭庚儒整理

2020/04/27 09:00

執行生酮沒多久，就出現便祕狀況，該怎麼辦呢？台灣最資深的生酮飲食實踐者蘇愛雲，教你5招改善便祕的方法，還能像她一樣半年就瘦了10公斤。

情緒緊繃和生活壓力

會促進腎上腺皮質醇（Cortisol）分泌，腎上腺皮質醇會使大腸蠕動變慢，導致腸內廢棄物移動緩慢，水分被大腸吸收，糞便成了硬塊。所以隨時放鬆心情。因此，盡量利用方法減壓是相當重要的。

腸內益生菌的代謝物，富含短鏈脂肪酸，而短鏈脂肪酸可被腸壁細胞吸收後轉化為能量，因而增進蠕動，於是糞便在大腸內移動的時間較短，使排便較為頻繁而順暢。因此，當便祕發生時，攝取富含益生菌的食物，如起司、優酪乳、韓國泡菜、德國酸菜、益生菌補充品，是可以緩解便祕的。

攝取水溶性纖維至少有2重意義。其一，餵養益生菌，讓菌相繁茂；其二，吸附水分，讓糞便在腸內移動順暢。

日常食物中的米飯、麵食、五穀雜糧、根莖澱粉類（如馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥）都富含水溶性纖維；當生酮飲食排拒上述這些食物之後，水溶性纖維也被犧牲了。因此，生酮飲食者需要多吃秋葵、菇類、海帶、酪梨、亞麻籽、奇亞籽、木耳，來補足水溶性纖維。

當睡眠品質差或失去規律，比方旅行時，腸道中益菌的活性直接受到影響。接著，腸道消化力變差、蠕動變慢、大腸容易發炎，極其容易導致便祕。

所以，攝取富含益生菌的食物，如起司、優酪乳、韓國泡菜、德國酸菜、益生菌補充品，相當重要。另外，睡前一杯薑黃飲，也可以增進睡眠品質。

當喝的水分不夠時，體內會意識到缺水狀態，於是大腸會更賣力地將糞便中水分回吸，導致糞便乾成硬塊，於是便祕就會發生，建議多喝水。

◎ 本文摘自／《生酮．輕斷食自然減肥法：酮行30年！5原則X 9要點，自動調整體質的飲食生活》蘇愛雲著◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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