新冠肺炎自5月中爆發，雖已獲得良好控制，但至今尚未有12歲以下孩童可施打的疫苗，除了確實落實防疫措施外，也可從飲食改善免疫力，築起自我防護的高牆！至於該怎麼吃？營養師許育禎表示，「減少體內發炎反應」是關鍵作法。
許育禎指出，體內發炎因子越多，越容易誘發疾病，降低免疫力，因此建議12歲以下孩童，要攝取均衡且營養的飲食，另外，她也提醒，因肥胖也算是發炎，所以要留意體重控制、睡眠時間要充足、避免熬夜，平時多運動曬太陽等。除此之外，在飲食方面，許育禎建議可跟著以下重點著手調整。
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8大飲食重點，小孩這樣吃！
1.嬰幼兒盡量哺育母乳，孩子會從母乳中獲得媽媽的抗體。
2.一歲以後的孩子盡量要均衡飲食。
3.多利用粗糧來取代三白（白飯、白麵、白吐司）。
4.多吃雞肉、魚肉、海鮮類、雞蛋、黃豆、黑豆、毛豆，來取代紅肉（豬牛羊）。
5.烹調用油建議使用橄欖油、苦茶油、酪梨油、芥花籽油等可減少發炎因子。
6.每天可飲用500c.c.的鮮奶或無糖優酪乳，來補充優良蛋白質及維生素、礦物質（鈣、鋅、維生素D），不僅有利於生長發育，也助於提升免疫力。
7.水果不是吃到飽，一天2-3顆拳頭大小即可（孩子自己的拳頭大），蔬菜要吃的比水果多
8.零食盡量減少食用，不僅影響專注力及學習力，更容易導致身體發炎。
另外，許育禎也提醒，含有各式精緻糖的甜飲、糕點、餅乾。各式油炸物及燒烤物。還有加工肉品，如香腸、火腿、臘肉、肉乾、熱狗等，也容易導致身體發炎，應減少食用。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許育禎營養師
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