...是由可可果中所含的可可豆所製成，可可果剖開所取出的可可豆，經發酵、曬乾、烘焙、碾碎、去殼後，取出當中的可可豆仁，再經研磨、精...

每天一杯發酵乳製品，正悄悄改寫著人體代謝程式碼。台北榮民總醫院婦女醫學部...

...？什麼人不適合喝？下文為你解密。 康普茶是什麼？以茶為基底的發酵飲料康普茶是一種以茶為基底，加入糖和紅茶菌發酵製作而成的飲料...

...，幫助腸道排氣與刺激排便。適度攝取益生菌或含益生元的食物，如發酵豆製品、洋蔥、大蒜等。看更多：超慢跑燃燒脂肪快2倍！能抗老、...

...。如果你不喜歡大蒜的嗆辣味，或腸胃比較敏感，也可以選擇黑蒜、發酵大蒜或保健型大蒜膠囊。雖然這些形式中幾乎沒有大蒜素，但仍含有...

...的椰子水會有淡淡的清香味，且顏色清澈；反之，若聞到酸敗腐壞的發酵味，且顏色暗沉混濁，就代表椰子已經壞掉，不適合飲用。另外，若...

...對於酸菜到底該不該洗有疑問，毒物專家認為，酸菜是利用鹽殺菌和發酵，鈉含量可觀，料理時應該在水龍頭底下沖洗，順便沖淡鹽份。 助...

...少67%，植物乳桿菌DT88還能減少微塑膠引發的腸道發炎。 發酵食品助攻腸道大掃除那麼，我們該如何攝取這些益生菌呢？張家銘表...

...，不僅護腸胃、顧免疫，還能降低慢性發炎、甚至幫助預防癌症，而發酵木瓜的抗氧化成分比一般木瓜更強。 慢性發炎是癌症溫床 木瓜是...

...，來幫助孩子補充營養。 當時，科學界已經發現，酵母不只是釀酒發酵的副產品，而是高營養的植物性蛋白來源。這種酵母蛋白的含量甚至...

...本來就有許多共生微生物，放久了可能產生醋酸，與乳酸，會散發出發酵味，這時候雖然風味不太好，但還算是可食用範圍。然而若過熟腐壞...

...，幫助提升整體健康、優化免疫系統功能。例如，補充益生菌或增加發酵食品攝取，能提升腸道菌群平衡，強化整體免疫力；避免高糖、高加...