80％女性曾感染念珠菌！4種酸味水果能預防 又能刺激大腸蠕動
國內超過80％的女性都曾感染念珠菌！一旦感染深化為念珠菌菌血症，便有極高的死亡率！水果會助長念珠菌在體內增生，當你開始實行人體平衡飲食，只可以吃很酸的水果，例如：檸檬、萊姆和漿果，也可以喝不加糖的石榴汁、蔓越莓汁、黑醋栗汁，這些都是酸味或酸的水果，糖分低就不會導致念珠菌增生，以此反觀其他水果，都太甜了。
示意圖／TVBS
水果很快就會通過消化系統，在胃部停留的時間通常不超過30分鐘，接著進入小腸繼續消化，但如果跟其他食物一起吃（如蛋白質或澱粉），就要花3至5小時，或者更久的時間消化。水果延遲消化就會開始發酵，身體便無法好好吸收水果的營養，更重要的是，這會形成念珠菌增生的絕佳環境，因為水果發酵所產生的糖分，會成為念珠菌的食物。
雖然水果最好單獨食用，但只要搭配合適的食物，酸味水果仍可跟蛋白質脂肪食物一起吃，如奶克菲爾、優格、堅果或種子。比方草莓汁、藍莓汁或石榴汁，都可以跟優格或奶克菲爾一起吃，或是搭配少量浸泡催芽的葵花籽食用。
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等到健康情形改善了，就可以吃更多種類的水果，但仍須是酸味的水果，如葡萄柚和奇異果，這些也是低糖的水果，因為夠酸，因此通常不會導致念珠菌症狀。反正大家記住了，比較甜的水果，便是含有太多糖分。
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早上吃甜水果 傷害腎上腺
只有在早晨睡醒時才算是真正的空腹，這是吃藍莓等水果的最佳時間。早晨吃甜的水果會傷害腎上腺，所以千萬不要犯一個常見的錯誤，那就是念珠菌感染還沒完全康復，身體生態還沒復原，就急著吃更多種類的食物，尤其是甜味的食物。
如果沒有身體生態失衡的問題，酸味的水果可能是你理想的早餐，因為內含大量的水分，而身體休眠一整晚都沒有喝水，正好很需要補充水分。因為身體脫水的緣故，我們強烈建議起床後，吃酸味水果之前，先喝幾杯水。在第二杯水中加點檸檬汁，可是自古以來刺激大腸蠕動的方法。
烤鮭魚+檸檬汁 幫助消化
「益生汁」結合酸味果汁（如黑醋栗汁）和益生飲（青椰子克菲爾）， 便可以增加消化道的好菌。不加糖的黑醋栗汁也有刺激食慾和緩解腸胃不適的效果，建議貧血患者飲用，而且也富含維生素C，是絕佳的抗氧化劑，也可以滋養腎上腺。我們都很愛黑醋栗汁，因為只要幾克，就可以給人滿滿的活力。
這項定律有一個例外，那就是檸檬和動物性蛋白質可以一起吃，比如在烤鮭魚上擠一點檸檬汁，就可以幫助消化，平衡擴張和收縮。
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◎ 本文摘自／《90%女人都會忽略的恐怖疾病：擺脫壞菌感染、再造免疫力的人體平衡飲食法》唐娜．蓋茲, 琳達．夏茲 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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