吃貨上班族這樣吃 4週纖瘦變女神
多年以前和老公過著只有工作的生活，沒有留意身體健康的問題，長期偏食與甜食上癮，隨著年紀的增長，代謝變差、肌肉流失身材逐漸走樣，也常出現大小病痛，為了減肥節食少吃，卻越來越胖，因此決定和老公一起改變飲食、運動、重訓。
示意圖／TVBS
原來的我不太會做菜，老公重口味、我挑食，因為不是專業人士，所以花費了很多時間研究思考、做功課，並且經歷了一次又一次的失敗，也嘗試了許多不成功的料理，逐漸發現其實很多平常沒有注意到的食材，經過創意巧手料理之後，能夠成為美味又營養的餐點。
活力薑汁燒肉
材料（2 人份）：里肌豬肉薄片200克、洋蔥1/2顆、鴻禧菇適量
醃醬：米酒1大匙、黑龍日式醬油1大匙、薑2公分磨成泥
調味料：味醂1大匙、酒1小匙、黑龍日式醬油1小匙、椰棗蜜或其他糖類1小匙、薑3公分磨成泥
作法：
1 里肌肉和醃醬混合均勻，醃製10分鐘。
2 準備一個小碗倒入所有調味料混合備用。
3 洋蔥切絲，鴻禧菇去除尾端洗淨。
4 熱油鍋，放入洋蔥絲炒至透明，倒入豬肉片拌炒10秒，倒入調味料，炒至豬肉變色，放入鴻禧菇，收醬汁，完成。
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蒜炒黑木耳花椰菜
材料：蒜頭1~2小瓣、花椰菜1支、黑木耳1~3朵、鹽適量
作法：
1 花椰菜洗淨切塊，蒜頭拍扁切碎，黑木耳捲起切絲備用。
2 熱油鍋，倒入蒜頭炒香，加入黑木耳、花椰菜、鹽拌炒均勻，倒入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至花椰菜變鮮綠色即完成。
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鹹蛋筍絲紅蘿蔔炒蛋
材料：鹹蛋1/2顆、蛋1顆、紅蘿蔔3~4公分、煮熟綠竹筍1支、蒜頭1~2小瓣
作法：
1 蒜頭拍扁切碎，取鹹蛋白並切碎，蛋打入碗中攪散，紅蘿蔔和竹筍切絲備用。
2 熱油鍋，倒入鹹蛋黃和蒜頭炒香，加入蛋液煎至半熟，倒入紅蘿蔔、筍絲拌炒均勻。
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◎ 本文摘自／《4週變女神！增肌減脂·自煮瘦身餐》喬尹 著 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片來源／野人出版‧達志影像/shutterstock提供
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