「減醣瘦身減重法」小腹消失了！他先吃菜再吃肉喝湯 4個月狂瘦16公斤

郭庚儒整理

2020/08/19 14:58

37歲吉川悟先生，身高178公分、體重高達108公斤，某次因為參加小孩的運動會時閃到腰，才下定決心開始減重。他透過減醣瘦身減重法，天天吃飽、也能吃肉，竟在短短4個月內，就減重16公斤，目前體重為92公斤，減重目標是85公斤。

▲吉川悟先生實行減醣瘦身減重法，4個月減重16公斤。

減醣瘦身減重法 4個月減16公斤

吉川悟說，他其實一直很在意體重，因為工作的關係常常需要應酬，不知不覺體重就破百，所以才變得在意健康，開始認真減肥決定挑戰減醣瘦身減重法。

吉川悟說，原本因外食居多而有點不安，沒想到減醣瘦身減重法，竟在4個月就減了16公斤，實在很讓人吃驚。

最令他感到最棒的是，能不在乎份量吃自己最喜歡的肉。吉川悟說，去居酒屋吃飯的機會比較多，在點菜上也幾乎沒有困擾，可以吃很多喜歡的炸雞塊，且一樣能喝酒，感到非常滿足。

不過，因為要避開主食，剛開始也有一段難受的空腹時期，但體重下降讓人很開心，所以用生菜沙拉代替白飯克服了過來，現在身體變輕盈，也比較能享受打高爾夫球了。

早餐固定吃歐姆蛋＋湯，最棒的是能吃很多蛋。

晚餐：滿滿配菜＋肉

晚餐是由老婆準備，有大量的蔬菜、沙拉，以及一大盤肉。

日本醣類限制醫療推進協會合作醫師、糖尿病內科醫師水野雅登指出，日本人的傳統飲食習慣是以米飯為主、配菜為輔，所以只把米飯等主食排除的話，就會導致熱量、營養不足。人們只看到減醣的「減」而控制醣量，卻完全遺漏了須增加蛋、魚、肉等蛋白質的部分。

水野雅登表示，藉由先吃蔬菜、菇類等醣量低，且富含膳食纖維的食品，即可抑制血糖上升。只要先將膳食纖維送入消化器官，即使之後再吃高醣食材，也會被膳食纖維包住或是混合，抑制、減緩醣類的消化吸收。

若醣的消化較緩慢，就不會造成血糖飆升，所以不需一次分泌大量的胰島素，進而減輕胰臟的負擔。依蔬菜料理→肉或魚料理→湯→飯（碳水化合物）的順序進食，就會改變血糖的上升方式。此外，還能藉此養成飯最後再吃的習慣，所以自然能減少飯量。

◎ 本文摘自／《【超完整】減醣控醣大百科》水野雅登著
◎ 圖片來源／邦聯文化提供

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