你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
養生

低脂飲食能減重?她愛吃全蛋、起司狂瘦90公斤 血糖、膽固醇都改善

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/06/29 13:42
  • 字體放大
  • 53歲的艾薇,從10歲開始就深受肥胖所苦,最胖時體重達到156公斤,她試過各種瘦身飲食方式,始終無法有效控制體重;直到,母親因糖尿病去世,她才決定利用生酮飲食減重,果真成功瘦了90公斤,血糖、膽固醇也都正常了。

    延伸閱讀:早起、久坐扭一扭!「淋巴排毒軸線操」毒素全排光

     

    低脂飲食能減重?她愛吃全蛋、起司狂瘦90公斤 血糖、膽固醇都改善

    示意圖/TVBS

     

    北卡羅來納州杜蘭市的琳恩.丹尼爾.艾薇,早在10歲參加體重控制計畫會議後,就開始採用各種飲食法。接下來的幾十年,儘管一種飲食法換過另一種,還是無法良好控制體重,每次都覺得越來越餓。她努力想讓自己變瘦,維持輕盈的體態,不要再隨時都覺得很餓。

     

    40多年來,她不斷嘗試各種她說的「把戲」,想要減輕體重,包括計算熱量、低脂飲食法、瘦身藥、低脂奶昔、蛋白質棒、各種瘦身者的支持團體,只是這些讓她瘦了荷包,人卻沒變健康。琳恩覺得受夠了,因為在2009年9月時,她162公分的骨架承載了156公斤的體重。

     

    「我挫折到不行,」琳恩對我說:「我無論是在工作環境裡或在家中, 壓力都大到不行,讓我整個人筋疲力盡。我正努力接受生命給我的挑戰。」

     

    低脂飲食 容易吃越餓

    其中一項挑戰,是照顧她生病的母親。母親罹患糖尿病,因病過世時享年74歲。也就是那時候,琳恩決定要努力讓自己避免步上母親的後塵,因為那「不是她希望的死亡方式」。但醫師告訴她的傳統的飲食法與生活模式建議,也就是攝取低脂飲食,並且多運動的方式,只是讓她覺得「越來越餓」

     

    「我一直都覺得累到不行,好像自己是個完完全全的失敗者。」琳恩坦承地說道。

     

    在2009年11月時,琳恩去看艾瑞克.魏斯特曼醫師,她早已久仰他的大名,知道他用生酮飲食來治療肥胖、第二型糖尿病與其他慢性疾病的患者。魏斯特曼醫師讓琳恩了解她之前嘗試的低脂飲食,正是她無法控制體重、獲得健康的原因,相當諷刺的是,反而會讓她步上母親的後塵。這讓她鼓起了勇氣嘗試生酮飲食。

    延伸閱讀:當紅的生酮飲食、低醣飲食,你適不適合?

     

    生酮飲食 讓她瘦了90公斤

    她每天攝取的熱量為1600大卡,當中90%為脂肪,8%為蛋白質,僅有2%的碳水化合物。她因此總共減掉了90.7公斤的體重。更重要的是,她已經維持這個體重超過4年了。

     

    「我活了下來,並且活得更好!我就處在穩定的最佳酮症狀態中。」琳恩和大家作了分享,「感謝魏斯特曼醫師,我學會了攝取良好的生酮飲食,享受美味新鮮的高脂食物、適量的蛋白質,以及非常少的碳水化合物。」

     

    多年來,琳恩試過多種飲食法,總是在和飢餓感作戰,現在飢餓感對琳恩來說已經不成問題了:她現在每天只吃一餐,「投入間歇性斷食的懷抱」。這讓她的空腹血糖值下降到70多,血酮值維持在正常的1.8至4.0莫耳之間。她每天精力充沛,各種健康的指標都相當良好,包括血壓十分正常,膽固醇的比例也非常棒。

     

    「這對那些不了解生酮飲食與營養性酮化背後科學原理的人來說,這些健康方面的改善真是令人難以置信,但這些都是真的!」琳恩說。

    延伸閱讀:生酮飲食、斷食法快速減重小心體重反彈! 這樣做才能享瘦一輩子

     

    高脂食物、少碳水化合物 讓她減重成功

    琳恩攝取許多椰子油、橄欖油、奶油、鮮奶油、奶油起司、重起司、全蛋,有時候還吃一點夏威夷豆。她只吃一點蛋白質,她說她把那當作是高脂肪餐點的調味料。至於蔬菜,她偶爾會吃一些不含澱粉的蔬菜,如萵苣、羽衣甘藍、菠菜、洋蔥、番茄、綠色豆類、絲瓜、櫛瓜、青花菜、彩椒。

     

    「我擁有這輩子以來最佳的健康狀況,未來的狀況只會更好。」琳恩表示,「只要你找到適合自己的正確飲食法,要治癒疾病是有可能的。」從她身上看到的結果,顯然生酮飲食就是適合琳恩的正確飲食法。

    延伸閱讀:生酮飲食發生便祕怎麼辦?5招教你改善便祕 又能狂瘦10公斤

     

    ◎ 本文摘自/《生酮治病飲食全書(暢銷慶功版):酮體自救飲食者最真實的成功告白》吉米.摩爾, 艾瑞克.魏斯特曼 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

    相關文章
    排光濁氣一身清爽!「暖胃二式」降火祛濕 改善口臭、疲勞效果好
    她大啖美食半年狂瘦10公斤!30年來體重始終維持46公斤
    她一年成功減重57公斤!「瘦身女王」只靠1法則 餐餐吃飽又不發胖
    低脂、低糖不一定低熱量!減肥名醫點名4種低糖食物 恐越吃越肥