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醫師公開減肥不減胸關鍵!天天吃豆腐、好油 5個月狂瘦17公斤

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/06/23 15:57
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  • 韓國女星宋慧喬晚餐只吃豆腐,用「豆腐減肥法」成功甩肉4公斤!小兒科醫師張華倫,產後一度胖到70公斤,天天吃3大塊豆腐,搭配好油、蔬菜、低甜度水果,短短5個月後,體重成功降至53公斤。

    延伸閱讀:脾濕喝水都會胖!「固脾二式」祛濕健脾 預防三高、便祕 身材變苗條

     

    醫師公開減肥不減胸關鍵!天天吃豆腐、好油 5個月狂瘦17公斤

     

    國內網路討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》,主持人鄭凱云十分好奇,到底豆腐跟減重之間關係為何?並邀請專家、來賓討論,使用「豆腐」減肥法,要怎樣「吃對」豆腐,才能讓你瘦得健康又美麗!

     

    醫師用「豆腐減肥法」 5個月減重17公斤

    小兒科醫師張華倫分享,懷孕時胖了近20公斤,產後體重高達70公斤,一開始用「阿金減肥法」調整體態,完全不吃澱粉類、飲食以肉類為主,卻後發現自己容易疲倦、脾氣不好,決定更換減肥方法。

     

    為減肥捨棄澱粉後,為顧及哺乳營養需求,張華倫選擇,以富含植物性蛋白質的豆腐為主食,一開始每天一餐吃豆腐,之後逐步增加份量,後來每天約吃3大塊豆腐,中間如果感到飢餓,就補充蔬菜跟甜度較低水果,5個月後體重成功降至53公斤。

     

    醫師公開減肥不減胸關鍵!天天吃豆腐、好油 5個月狂瘦17公斤

     

    不過,張華倫提醒,雖然她以豆腐為主食,還是會適時補充蔬菜及攝取好的油脂,像是酪梨油、亞麻仁油、橄欖油、新鮮酪梨等,因為蛋白質和油脂是女生減肥不減胸的關鍵。

    延伸閱讀:女人抗老變美麗!天天吃豆腐、豆漿料理

     

    哪些豆腐其實是「減肥地雷」?

    TVBS《健康2.0》主持人江坤俊自曝,本身也是豆腐愛好者,去火鍋店吃吃到飽,也都專攻凍豆腐,因為凍豆腐丟在麻辣鍋中,會吸收很多湯汁,吃起來很過癮,但好像也沒有因此比較瘦。

     

    營養醫學專家劉博仁醫師分析,豆腐的蛋白質可支撐胃部的飽足感,延長胃排空的時間,相對會減少澱粉、油脂類等高熱量食物攝取的慾望。

     

    劉博仁舉例,凍豆腐就是熱量偏高的豆腐,對減肥沒有太大幫助,而傳統豆腐的鈣質、蛋白質、維生素等營養價值,都較其他豆腐來的高,且較具有飽足感,是減肥的好幫手!

     

    醫師公開減肥不減胸關鍵!天天吃豆腐、好油 5個月狂瘦17公斤

     

    而過度加工的豆腐,像是百頁豆腐、油豆腐,在加工過程中常添加高量的油脂、鹽分及糖,會使熱量大增。100克的百頁豆腐為例,熱量可以高達約215卡,是盒裝嫩豆腐的4倍。

     

    另外,烹調豆腐時,也要注意避免使用油炸,或用含過量鹽分的滷汁熬煮,透過蒸、煎、水煮的方法料理,不但對身體無負擔,又有助於減肥!

    延伸閱讀:豆腐百百種,怎麼選最好?一圖表教你秒懂

     

    減重蛋白質攝取不足 小心身體亮警訊

    劉博仁提醒,很多人為了減重節食,飲食不均衡導致蛋白質攝取不足,反而造成肌少症,讓脂肪有迅速復胖的機會。當肌少症發生,可能連帶引發骨質疏鬆,提高骨折機率且蛋白質缺少,也可能會導致腎臟出問題,造成水腫。

     

    醫師公開減肥不減胸關鍵!天天吃豆腐、好油 5個月狂瘦17公斤

     

    另外,身體的髮膚、指甲組成與蛋白質與息息相關,一旦缺少就可能讓皮膚容易發炎、指甲變脆弱、頭髮稀疏易斷;而身體缺少蛋白質形成抗體,也會容易感染或是感冒。

     

    要了解更多「減重保養」的相關內容,請鎖定TVBS 56頻道每週一到五下午2點,六、日晚間7點《健康2.0》,節目中將有詳盡的示範和解說。

     

    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

    ◎ 圖片來源/TVBS提供

     

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