冬瓜有「減肥瓜」、「瘦身瓜」之美名，主治痰濕肥胖。冬瓜味雖甘淡、性甚冷利，但能利水消腫，對解暑熱、消熱痰、止咳嗽，以及瘦身、減重，都有很好的效果。
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冬瓜消水腫 2種人不可多吃
中醫師吳明珠指出，《名醫別錄》記載冬瓜「味甘，微寒。主除小腹水脹，利小便，止渴」；《本草分經》記載冬瓜「甘，寒。瀉熱益脾，利二便，消水腫，散熱毒」。冬瓜在消水腫上有非常好的效果，但體質虛寒、腸胃脾弱的人不宜多吃。
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冬瓜粥
冬瓜主治痰濕肥胖，可利水消腫、化濕，將冬瓜粥每日早晚吃，用來取代早餐、晚餐，可促進減重效果。吳明珠說明，冬瓜粥有消水利尿、清熱止渴的功效；不過，體質虛寒、胃弱易腹瀉者，要少食冬瓜粥。
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冬瓜粥材料：
連皮冬瓜100克、白米100克。
冬瓜粥作法：
冬瓜洗淨切小塊，與白米一起煮成粥；也可用冬瓜仁煎水去渣，再將白米放入煮粥。
冬瓜清熱粥
冬瓜利水消腫、化濕；茵陳蒿清利濕熱、利膽退黃；菊花疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。吳明珠表示，這碗冬瓜清熱粥適合容易口乾舌燥、火氣大的肥胖者食用；而胃弱易腹瀉者，也要少食冬瓜清熱粥。
冬瓜清熱粥材料：
連皮冬瓜100克（切小塊）、菊花3錢、茵陳蒿3錢、白米100克。
冬瓜清熱粥作法：
菊花、茵陳蒿沖洗後以大火煮滾，再轉小火煎20分鐘，濾渣取湯後，加入冬瓜、白米共煮成粥，調味後即可食用 。
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◎ 本文摘自／《袪痰濕瘦身法：吳明珠中醫博士的100道湯、粥、茶、餐、藥浴調理X經絡按摩消脂書》吳明珠 著
◎ 圖片來源／常常生活文創提供
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