不用算卡路里！女醫師公開瘦身計劃 只要7周從此跟肥胖分道揚鑣
郭庚儒 整理 ｜ 2019/10/07 10:15
整形外科醫師林蓁，開業10年下來，某日站上磅秤，才赫然發現體重多了10公斤。在因緣際會之下，參加了12堂減肥課的瘦身計劃，在短短9個星期就減了6公斤、體脂掉了3.5％，更重要的是每天吃得開心、飽足、沒壓力，也不用天天秤重、計算卡路里。
林蓁說，依照實行與輔導學員的經驗，將完整版縮減為7周的簡易實版，讓一般人可以快速且成功地完成人生最後一次的減重，從此跟肥胖分道揚鑣。
第1周瘦身計劃：排毒周
飲食：每日只吃至少5種的青菜、3種低升醣水果、2000cc的水（或無咖啡因的香草茶、南非國寶茶），可添加天然辛香料（辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等）或醋、鹽巴調味；每日攝食6次蔬果餐（包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜）。禁絕攝食澱粉、蛋白質、咖啡、茶、果汁。
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運動：這段期間是清腸排毒，身體需要安靜地進行排毒，切勿採取高強度的運動（激烈運動會讓身體以為進入逃命狀態，而開始儲存脂肪），以柔軟、緩慢的伸展運動為佳。
第2周瘦身計劃：白色蛋白質周
飲食：除了前一周的食材外，再加入白色蛋白質，包括蛋、白魚肉、雞肉、蝦子；蛋白質儘量以水煮、清蒸、乾煎方式烹調，可加入天然辛香料（辣椒、胡椒、蔥、薑、蒜等）或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量的蛋白質。每日攝食6次（包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜），或依照個人食慾狀況，酌減次數。
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運動：此期間仍勿採取高強度的運動，以柔軟、緩慢的伸展運動為佳。
第3周瘦身計劃：紅色蛋白質周
飲食：除了前一周的食材外，再加上紅色蛋白質的牛肉、羊肉、豬肉、鮭魚、鮪魚等，並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量的白色與紅色蛋白質。每日攝食6次（包括早餐、上午點心、中餐、下午點心、晚餐、宵夜），或依照個人食慾狀況，酌減次數。
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運動：此期間除了低強度的伸展操外，可以開始進行健走、跑步、健身、打球、游泳等中高強度的運動。
第4周瘦身計劃：堅果周
飲食：除了前一周的食材外，再加入堅果，並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量的蛋白質與堅果。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況，調整為3至6次。
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運動：柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第5周瘦身計劃：高蛋白周
飲食：除了前一周的食材外，再加入高蛋白的豆類、藜麥，並以天然辛香料或醋、鹽巴調味。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量的蛋白質、堅果、豆類、藜麥。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況，調整為3至6次。
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運動：柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第6周瘦身計劃：油脂周
飲食：除了前一周的食材外，再加入椰油等好油脂，烹煮以天然辛香料調味的拌炒、油煎料理為主。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量用油脂烹調的蛋白質、堅果、豆類、藜麥。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況，調整為3至6次。
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運動：柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
第7周瘦身計劃：澱粉周
飲食：除了前一周的食材外，再添加澱粉類，此階段算是進入正常飲食。先吃飽原有的蔬菜份量，再依照食量大小，攝食適量用油脂烹調的蛋白質、堅果、豆類、藜麥、澱粉。每日攝食次數可以依照個人食慾狀況，調整為3次。
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運動：柔軟操、健走、跑步、健身、打球、游泳等。
◎ 本文摘自／《你不是胖，是壓力大：林蓁醫師與朋友的享瘦生活》林蓁 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／天下生活提供
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