炎夏必吃！冬瓜清熱、解毒 利水又消腫
｜ 2019/07/30 17:37
夏季盛產冬瓜，冬瓜營養價值高，且含水量豐富，更是藥食兼具。在中醫觀點，冬瓜性偏微寒，具有清熱、祛暑、解毒，以及利水、消腫等功效，是夏日必吃的蔬菜。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
示意圖／TVBS
淡竹葉冬瓜湯 清熱、健脾又利水
中醫師崔紹漢推薦一道「淡竹葉冬瓜湯」，材料非常簡單，其中冬瓜一定要連皮煲湯，才能吃下所有的營養，發揮保養的效果。
延伸閱讀：冬瓜低卡消水腫，營養師教你「這樣吃」就會瘦
【材料】（1人量）
淡竹葉6克、冬瓜（連皮）300克、生苡仁 30克。
【做法】
將材料洗淨，冬瓜切大塊，加清水8碗，煎1個半小時調味即成。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
【功效】
淡竹葉性寒味甘，能清熱除煩、利尿；冬瓜性微寒味甘淡，能清熱祛暑，除煩止渴，解毒，利水消腫；薏苡仁性微寒味甘淡，能利水滲濕，健脾除痹，排膿消癰，一般清利濕熱宜生用。本湯具清熱除煩，健脾利水功效。
◎ 本文摘自／《通則不痛百病消》崔紹漢 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／天地圖書‧達志影像/shutterstock提供
相關文章
奇異果營養是蘋果的10倍！亞洲廚神王凱傑，教你2道「超有感消暑料理 ...
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
分享文章
延伸閱讀
「瓜中之王」苦瓜！清熱、解毒、控糖、防癌、瘦身 1種人不適合
2020-07-21 11:59:00
類風溼性關節炎中醫也可治 這樣吃清熱解毒、消腫止痛
2020-04-17 15:51:00
「減肥瓜」冬瓜！吳明珠大推2種吃法 早晚吃1碗減重、瘦身效果加倍
2020-08-19 11:11:00
春吃芽、夏吃瓜！3種瓜果消暑、助美白 中醫推這種瓜清熱、健脾胃
2020-06-08 18:13:00
提高免疫、強身健體！彥寬老師３招功法 消腫、促血循、精神好
2020-03-19 10:54:00
加強「肝臟排毒」必吃！醫師：多吃這９種食物 活化解毒系統
2019-10-02 16:20:50
人氣排行榜
人氣排行榜