你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

春吃芽、夏吃瓜!3種瓜果消暑、助美白 中醫推這種瓜清熱、健脾胃

  • 丁彥伶 報導
  • 2020/06/08 18:13
  • 字體放大
  • 所謂「春吃芽、夏吃瓜」,夏天到了,正是吃瓜解暑的時候,不過瓜類那麼多,該選擇什麼瓜好呢?營養師建議多吃苦瓜、絲瓜、扁蒲等3種便宜又不易讓人發胖的瓜。中醫師從性味調節體質的角度建議吃西瓜、櫛瓜和冬瓜,其中櫛瓜特別適合腸胃虛弱的人,消暑還能健脾胃。

     

    春吃芽、夏吃瓜!3種瓜果消暑、助美白 中醫推這種瓜清熱、健脾胃

    示意圖/TVBS

     

    炎夏首推苦瓜 高纖又美白

    夏天天氣熱,想到要消暑,很多人馬上想到西瓜。不過榮新診所營養師李婉萍說,水果的瓜類甜且熱量高,很多人一吃就欲罷不能,導致熱量和血糖爆表,所以她建議3種能消暑又不會帶來負擔的瓜類。首推的就是苦瓜,苦瓜除了有中醫清熱解暑的作用以外,還有高纖維質,為瓜類中少見,而且維生素C含量高,吃了有幫助美白作用。

    延伸閱讀:常吃苦瓜可以控血糖兼抗癌 專家說每天吃這樣的量才有效

     

    絲瓜湯吃飽飽 熱量只抵1瓶「多多」

    第2推的是絲瓜。李婉萍說,絲瓜除了爽口消暑,每百克熱量只有17大卡,市面上平均一個絲瓜約4、500克重,一條絲瓜可以煮一大碗湯或是炒成一大碟,熱量和1瓶「多多」相當,不到100大卡就可以吃飽。

     

    第3推是扁蒲,扁蒲的熱量也很低,每百克只有15卡,刨絲來包水餃或是煎蛋餅都很好吃。也可以用來煮湯,口感清甜又解暑。

     

    夏天當令的瓜果多又便宜,聰明入菜可以吃出健康!從調節體質方面的角度,彰化基督教醫院中醫部副主任陳文娟特別推薦櫛瓜與冬瓜。

    延伸閱讀:腸躁症別來亂!快吃低腹敏食物 奇異果、櫛瓜都上榜了

     

    櫛瓜消暑不傷胃

    針對部份腸胃虛弱,不適合吃寒涼瓜果者,陳文娟建議可以選擇櫛瓜。根據本草綱目記載,櫛瓜具有生津解渴和解暑的效果,它是瓜類中少見性味甘平,因此不僅不易傷脾胃,甚至還有健脾胃的效果,而且透過調節腸胃功能,還有「通利大小便」的作用。

     

    冬瓜清暑又去濕,夏天吃正是時候

    至於冬瓜除了有消暑作用以外,利水的效果也很強,且糖份不高,適合需要控制三酸甘油脂或血糖的民眾。她表示,夏天熱又濕氣重,大家愛吃甜味,容易積濕,冬瓜利水去濕,夏天吃正是時候,只要加點薑絲及排骨煮冬瓜湯,好吃又健康。

    延伸閱讀:夏天濕氣重小心感冒!對付暑濕、寒濕感冒方法大不同

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

    相關文章
    「減肥瓜」解暑熱連皮帶籽煮湯更營養
    小滿養生除要多吃清熱瓜果中醫師傳授4招提振精神遠離關節痛
    吃香瓜要不要削皮?果皮含維生素C和B群、籽含消化酵素但這類人別
    中醫師沒告訴你的「瓜類」小祕密,原來它們這麼好用!