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打造防護體質!5種「好食」幫你提升免疫力、抵擋病毒

王家瑜 報導 2020/02/12 15:14

COVID-19(簡稱新冠肺炎、武漢肺炎)來勢洶洶,除了從個人衛生、居家環境做足「外在防護」之外,加強「內在防護」也相當重要。營養師指出,有5種好食能幫助加強免疫力,不妨趁病毒來襲前適量補充。

 

北投健康管理醫院營養師潘富子建議,想要提升免疫力,可以選擇大蒜、紅藜、藍莓、檸檬或柑橘類、十字花科蔬菜等5大類食材,打造體內的「防護金鐘罩」。

 

大蒜 有機硫化物抗病菌

大蒜含有大蒜烯等有機硫化物,能抑制微生物生長,如細菌、黴菌、病毒等。

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打造防護體質!5種「好食」幫你提升免疫力、抵擋病毒

示意圖/TVBS

 

紅藜 三萜類活化免疫細胞

紅藜含有能提升免疫力的三萜類,可刺激並活化免疫細胞的巡邏功能;當病原體入侵體內,抗體形成之前,免疫細胞中的巨噬細胞與自然殺手細胞就會進行清除動作,降低病毒或細菌對於人體的傷害。除了紅藜之外,靈芝、人參也富含三萜類。

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藍莓 白藜蘆醇抑制病毒

藍莓中含有二苯乙烯類的植化素白藜蘆醇,有研究指出,白藜蘆醇可以抑制流行性感冒病毒的複製。另外像是葡萄、桑葚等紅、黑色的水果,同樣富含有白藜蘆醇。

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打造防護體質!5種「好食」幫你提升免疫力、抵擋病毒

示意圖/TVBS

 

柑橘類 維生素C、橙皮素能抗病

檸檬、橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘類水果,最廣為人知的營養素莫過於維生素C了,因此有預防感冒、強化免疫力的功效;另外還有類黃酮類的橙皮素,能減少多種病毒複製的機會,幫助人體抵抗病毒的侵害。

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十字花科蔬菜 切開吃營養更棒

花椰菜、高麗菜、芥藍菜等十字花科蔬菜,在切碎時會產生硫代亞硫酸鹽類。研究指出,這種植化素可以抑制微生物生長,包含細菌、黴菌、病毒等。

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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