少喝水也會高血壓！醫學博士教你喝水救命公開餐前、餐後喝水最佳時機

郭庚儒整理

2020/08/25 11:56

當我們飲用的水分不足以滿足身體的所有需求，某些細胞會發生脫水，並且將自己的水分流失到循環裡頭；某些部位的毛細血管床也必須關閉，藉此調整其他部位的供血能力遲緩，就容易引起高血壓。

高血壓的生理成因

國際知名研究員弗列敦‧拜門蓋勒醫學博士指出，在水分短缺與身體乾渴時，有66％的需求必須挪用自平常儲存在細胞中的水量，有26％是來自細胞外的水量，另外8％則是取自血液中。而血管唯一的反應，除了封閉血管腔來應付血量的減損之外，沒有其他替代方案。

反應開始會先關閉某些較不活躍部位的毛細血管。除此之外，為了維持毛細血管開放的血量要從何而來？缺少的血量不是從身體外來，就是要從體內的其他部位挪用！

全身上下的毛細血管床活動，決定了循環中的血液量。肌肉運動得愈多，肌肉的毛細血管愈開放，能保留在循環中的血液存量也愈多；運動對於受高血壓所苦的患者而言，是生理調整中最重要的元素，原因就在這裡。

這是高血壓生理學的其中一個層面。毛細血管網必須保持開放與滿注，並且對於血液循環不造成任何阻礙。當毛細血管網關閉並造成阻礙時，只有在循環血量提供的力量增加時，才能確保身體系統中的某些體液暢通無阻。

毛細血管網受到選擇性封閉的另一個原因，在於體內的水分短缺。基本上我們所飲用的水分，最終都必須進入細胞之中。水分能從內部調節細胞的體積；鹽分能調節細胞外所保存的水分，就像是圍繞細胞的海洋。

身體透過某些細胞中的水分含量波動為代價，來維持血液的成分，這背後有極為微妙的平衡過程。

在水分短缺時，某些細胞無法滿足一部分的正常需求，而有些細胞能夠取得原本所配給的水量來維持機能（此機制包含過濾穿透細胞膜的水）。然而，血液通常能維持其成分的一致，必須如此才能繼續讓正常的元素成分抵達重要中樞。

這也正是為何，以「溶質成分標準」做為身體機能的判斷依據不但不適切，而且錯得離譜。這種標準是根據血液中的固體成分來評估與測量身體機能，但其並未認清身體某些其他部位的比較性脫水現象。

雖然各種血液檢測的結果可能都很正常，但其實心臟與大腦的毛細血管或許處於關閉狀態，導致這些器官的某些細胞，因為長期下來日漸嚴重的脫水而逐漸受損。

你的身體每天最起碼需要6至8杯300c.c的水。酒精、咖啡、茶與含咖啡因飲料都不能算進水分攝取量中。喝水的最佳時機（透過消化性潰瘍的臨床觀察）如下：

進食前1小時先飲用一杯水，早餐、午餐與晚餐都一樣，並且在用完餐的2.5小時後飲用同樣的水量。這是身體最起碼的水分需求。而為了不矇騙你的身體，在你大吃大喝與就寢前，需要再多喝杯水。

我們必須隨時滿足乾渴的需求。在水分攝取量提升後，乾渴機制也會更加有效率。調整用餐時的水分攝取量，能預防血液濃度因為食物的攝取而增高。在血液濃度提升時，血液會從附近的細胞中汲取水分。

適用於體型龐大人士的經驗法則，每0.5公斤的體重必須飲用約15c.c的水分，例如體重90公斤的人，必須飲用2800c.c的水。人體水分充足時所製造的尿液，除了維生素或食品添加物的顏色以外，沒有任何其他顏色；人體相對缺水時的尿液是黃色的；人體真正脫水時的尿液呈現橘色。

對於脫水的人體而言，水是最廉價的藥物。脫水到最後會產生我們認知中的主要疾病，基於如此單純的原因，持續留意每日水分攝取量，將能預防這些疾病的出現。

◎ 本文摘自／《多喝水的療癒聖經：數世紀以來最被小看的天然療方，缺水對身體的傷害遠超乎你想像！》弗列敦‧拜門蓋勒著
◎ 圖片來源／柿子文化‧達志影像/shutterstock提供

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