51歲導演明金成昨晚驟逝，法醫相驗研判是因心因性休克致死，而心肌梗塞是最常造成心因性休克的原因之一，心因性休克也是造成急性心肌梗塞死亡的主因，再度掀起民眾關注心肌梗塞。究竟吃什麼可以預防心肌梗塞呢？營養師建議，預防心肌梗塞必吃6大食物，同時公開「一日護心食譜」。
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3種人容易心肌梗塞
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出，國人心肌梗塞發生率逐年攀升，長期位居國人十大死因的排行榜，再加上患者有年輕化的趨勢，而三高患者、抽菸或體重過重族群，都是心肌梗塞的高風險群，建議從健康飲食、規律運動著手，再加上正確用藥與定期檢查。
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6大食物預防心肌梗塞
❶魚類
鮭魚、秋刀魚、鯖魚、虱目魚。
❷綠色蔬菜類
蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜。
❸堅果種子類
葵瓜子、芝麻、開心果。
❹豆類
豆腐、毛豆、豆漿。
❺高維生素C水果類
芭樂、木瓜、小番茄、奇異果、柑橘類。
❻水分
開水、無糖茶。
一日護心食譜
早餐
9湯匙燕麥+240ml無糖豆漿+1顆水煮蛋。
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早點心
1顆芭樂+1杯低脂奶240ml。
午餐
150克糙米飯（8分滿）+1碗綠色蔬菜+1掌心大的魚類。
午點心
100克原味優格（1/3碗）+1湯匙堅果+1顆橘子。
晚餐
100克地瓜飯（半碗）+1碗綜合蔬菜+1碗毛豆+1隻滷雞腿。
劉怡里提醒，每天喝足2000c.c.的水分，開水及無糖茶飲皆可，飲食種類多樣性變化，尤其是保護性食物蔬菜水果要足夠，每餐中適當的加入蔥薑蒜辣椒等辛香料，幫助強化血管的健康。
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◎ 本文出自／劉怡里營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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