...但麵也是精緻澱粉，醫師建議她改吃豆腐麵或蒟蒻麵代替，純米做的米粉和純綠豆做的冬粉也是她考慮嘗試的澱粉食材名單。 同時，趙小僑...

...可補足一餐的熱量，或是多吃一些低氮澱粉，像是低蛋白米、冬粉、米粉、太白粉等澱粉食物，用以補足熱量的不足。 怎麼知道熱量跟營養...

...酸，許多民眾以為米酵菌酸與「米」有關，嚇得不敢吃粄條、河粉、米粉，農業部農業試驗所專家嚴正澄清，米酵菌酸只是Bongkrek...

...的網站都有提醒民眾到中國、印尼和莫三比克等有食用發酵麵條、玉米粉習慣的國家要小心。 米酵菌酸中毒2018年中國一家7口2人死...

...中毒，文獻建議減少食用油的使用，增加食用澱粉的用量，可降低濕米粉和粉絲在生產中，出現「米酵菌酸」中毒風險。 寶林茶室食物中毒...

...材，要嚴守1天5分；吃不飽可以吃燙青菜或是低氮澱粉，如冬粉、米粉、蒟蒻、水煮地瓜、蘿蔔糕等。火鍋調味料建議採用新鮮的蔥、薑、...

...1粒（去皮去籽）、洋蔥絲50克、胡椒少許、鹽少許、酒少許、玉米粉。醬汁：芥末少許、醬油1大匙、金桔3粒、橄欖油1大匙。  作...

...細菌培養基，容易孳生細菌。而不同種類的食物，長的菌也不同，像米粉、白飯很容易長仙人掌桿菌、蛋則容易沙門氏菌汙染。蛋炒飯保存不...