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96 項結果

牛奶、菠菜都輸了!常見「便當菜」竟是補鈣王
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...研究,其吸收率可達50%至60%,優於許多其他蔬菜,特別適合素食者或無法攝取乳製品的人,作為日常補鈣的食材來源,許多蔬菜本身...

需要補充魚油、B群、維生素C、鈣、鋅嗎?旅美50年權威醫解答
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...及神經纖維末梢的健康發展。由於人體無法自行製造維他命B12,素食者特別需要補充。隨著年齡增長,胃內的內在因子分泌減少,導致B...

素肉有營養嗎?素肉是原型食物嗎?營養師曝素肉這樣吃超健康
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...?營養師李婉萍指出,吃素不是只不吃肉這麼簡單,怎麼挑選「好的素食」才是重點!而對她來說,素肉是素食當中,少數可以接受的「非原...

3位營養科學家聯名公開!10大植物性蛋白質食物排行 增肌延壽必吃
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蛋白質是肌肉的建材,無論是素食者還是葷食者,每公斤體重每天約需1.1~2.0克蛋白質(依運...

植物性雌激素甩更年期不適!飲食首選黃豆 它能降乳癌風險
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...用,對維持骨質密度與荷爾蒙平衡發揮正向作用。洪泰雄表示,香豆素食物來源並不多,苜蓿芽和綠豆芽是攝取香豆素的良好選擇,建議與其...

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