...心指出，康普茶的主要特色是讓茶湯經過特定的菌種發酵，再轉化為醋酸，因此最後做成的康普茶含有益生菌、兒茶素、酒精、二氧化碳、...

...吃油炸，很多患者都是在吃完炸雞、控肉後發作。而一些偏方說是喝醋或喝油融化結石，其實都沒用，建議結石造成腹痛發作時，仍應盡快...

...以抑制其他細菌生長，創造乳酸菌生長環境的優勢，同時產生酒精、醋酸、二氧化碳等物質，讓蔬菜產生獨特風味，而加鹽醃漬有助於乳酸...

...響食安。 發霉水果皮上本來就有許多共生微生物，放久了可能產生醋酸，與乳酸，會散發出發酵味，這時候雖然風味不太好，但還算是可...

...而口感黏稠的秋葵則有助排便。烹調茄子時，建議改用蒸煮，淋上油醋醬，口感雖略遜炸物，但更有益健康。看更多：你以為膳食纖維只是...