低碳、生酮、輕斷食甩肉哪個最好?營養師：「它」效果最快，但要小心這2問題
春節假期結束後，很多人對體重開始「斤斤計較」了，恩主公醫院營養師林美怡提醒，年後14天到30天是減肥黃金期，她分析了目前流行低碳、生酮與輕斷食減重法，其中以輕斷食短期效果好，但也容易復胖。
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低碳飲食法
低碳飲食就是每日飲食中減少碳水化合物的攝取量，約佔每日碳水化合物攝取量的10-20%，即每日攝取量為50-150克，同時提高蛋白質、油脂、纖維質的比例。
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林美怡表示，在選擇低碳飲食法，要注意的是同時選擇好的蛋白質食物，搭配優質油脂食用，嚴禁攝取大量的含砂糖食物，並充分攝取低碳蔬菜及多喝水。
生酮飲食法
生酮飲食為近期最熱門的減重飲食方法之一，執行要點為精算每日碳水化合物(醣類)的攝取量，需小於每日碳水化合物建議攝取量的5%，即維持在50克以下，同時搭配大量油脂、適量蛋白質，強迫人體燃燒脂肪來產生酮體。
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不過，林美怡指出，生酮飲食的隱憂是大量攝取高油脂食物，恐有血脂肪飆升的風險。
輕斷食法
常見的斷食法有5:2斷食法，指的是平日正常飲食，一周內選兩天只吃500大卡；另一種為16:8斷食法，每天進食8小時，空腹16小時。
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林美怡表示，斷食法以短期來說減重效果顯著，但恢復正常飲食則容易復胖，同時血糖波動大，並非每個人都適合。
4種人不適合採用減肥法
這3種減肥法各有優缺點，林美怡強調每個人依體質、喜好的不同，選擇的飲食法也會有所不同，如有任何疑問建議先向專家諮詢，尤其是三高患者、正在發育的孩童、孕婦、癌友等切勿輕易嘗試，如有任何疑問建議先向醫師諮詢，找到自己合適的飲食法。
掌握6個小撇步就能輕鬆瘦
另外，林美怡也貼心提供給大家減重小撇步，把握以下6項原則，也可以輕鬆瘦！
1.均衡飲食為原則
2.降低總攝取熱量但不能低於基礎代謝率
3. 細嚼慢嚥，因為吃得快易在短時間內容易吃下過多份量
4.選擇低GI食物
5.養成補充水分的習慣
6.養成規律的運動習慣
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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