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營養

「醋薑」排體寒、瘦身最佳選擇!改善高血壓、高血糖 強化鈣質、預防骨質疏鬆症

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/09/24 16:04
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  • 醋能夠有效促進血液循環,輕鬆結合這兩大高手而成的「醋薑」,可以說是「袪除體寒的最佳選擇」。

     

    「醋薑」排體寒、瘦身最佳選擇!改善高血壓、高血糖 強化鈣質、預防骨質疏鬆症

    示意圖/TVBS

     

    醋有助於瘦身 改善高血壓

    醋是功效不輸薑的健康食品。日本排寒療法之父、醫師石原新菜指出,根據研究報告,每天攝取1~2大匙醋,可減少體內脂肪、降低偏高的血壓。飲食中若含有醋,醋中的醋酸將可抑制急遽上升的血糖值;也就是說,積極攝取醋可以降低體重,預防生活習慣病。

    延伸閱讀:「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病 預防感冒、大腸癌、強心通血管

     

    此外, 醋還能促進血液循環,排出疲勞物質、消除疲勞,同時又具有極佳的殺菌效果,可以消滅壞菌、改善便祕問題,還能幫助胃酸分泌,讓腸胃消化、吸收更順暢,功能非常多。

     

    其中最令人注目的是,醋能夠強化鈣質、鋅等礦物質的吸收率,吸收鈣質可預防焦躁、消除壓力、避免骨質疏鬆症;而薑裡頭所含有的鋅又有「助性礦物質」之稱,可促使荷爾蒙發揮作用,進而改善生理不順,同時也有美膚的效果。

    延伸閱讀:夏天調養就吃薑!日醫「這樣吃」效果更好,抗老、清血管、舒緩痠痛、預防動脈硬化

     

    「醋薑」有助於低鹽飲食療法

    罹患生活習慣病、水腫或正在減肥的人,都必須控制鹽的攝取量。只是,低鹽的料理常令人覺得無法滿足口欲,實在很難長期堅持。

    延伸閱讀:「生薑綠茶」超級健康效果!預防各種現代病 糖尿病、癌症、中風、失智症

     

    低鹽料理要好吃,加點酸味或香氣是一大訣竅,最簡單的辦法就是利用「醋薑」;在醋酸與薑香的協助下,少加點鹽、胡椒、味噌並不會造成困擾,低鹽料理也可以變得美味又好吃。

     

    薑的主要功效:

    殺菌、提升免疫力、促進血液循環、輔助腸胃功能、瘦身、排毒、清血

    延伸閱讀:「生薑紅茶」改善肥胖、三高、痛風、脂肪肝!他天天喝半年狂瘦25公斤

     

    醋的主要功效:

    殺菌、消除疲勞、促進消化吸收、提升鈣質的吸收率、分解脂肪、促進血液循環

     

    ◎ 本文摘自/《醋薑力:68道有效提升免疫力的簡單食譜》庄司泉 著 
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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