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東方蒜香蝦／護肝好料理 健康主廚：多吃番茄+1蔬菜準沒錯！茄紅素和β-胡蘿蔔素爆棚
...仁拌勻，調味後立即起鍋。看更多：大番茄不是生吃最好！營養師：加熱搭配「1物」吸收率翻倍 加碼分享3招番茄魚食譜 Tip潘瑋翔...
紙餐盒更毒！譚敦慈示警：塑膠微粒溶出量遠超塑膠袋 1招氣泡測試看穿鍋具危機
...擔憂的是，當民眾覺得外送餐點不夠熱，直接將紙便當盒放入微波爐加熱時，塑膠微粒的溶出量會大幅攀升。因此，譚敦慈建議民眾從食器著...
黃耆粉光參護眼湯／中藥4寶＋南瓜菠菜 保護視神經！雞胸肉1招變軟嫩
...過，讓外層帶有蛋香即可，不需完全煎熟。組合食材：將乾淨的高湯加熱，放入南瓜、煎過的雞胸肉與菠菜，加入米酒與鹽巴調味，煮滾後即...
冰箱塞越滿越窮？譚敦慈：冰箱放滿超過「這比例」食物壞得快
...比較隨便。譚敦慈說，鍋子外的油漬如果沒洗乾淨，下次烹調時鍋子加熱，可能就會讓油汙隨空氣被吸進身體裡，因此鍋子外層和底部仍要清...
蒜香番茄魚／心血管要通 從吃魚替代肉品做起？善用「這一味」 秒到地中海！
...Tip陳之穎提醒，烹調過程中應注意拿捏調味料，畢竟橄欖和番茄加熱後，會釋放特有的鹹酸味，平衡料理風味。此外，對於不喜歡魚刺的...
