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不想年後變胖！年菜烹調3原則少負擔 吃進Omega-3和多種營養素
...梅干扣肉、筍干豬腳等，高油、高脂肪的菜色，可以改用清蒸、烤、汆燙的方式取代油炸或紅燒，減少使用調味料可以同時減少身體水腫，還...
冬季菠菜營養爆棚！護眼助眠又補鐵 國宴主廚私房炒法不苦澀更清甜
...點：油脂菠菜豐富的葉黃素和維生素K都是脂溶性維生素，如果只是汆燙，這些精華會直接流失，必須搭配橄欖油、麻油或肉類，才能提高吸...
農藥殘留高風險蔬菜名單！敏豆、豌豆、四季豆上榜 多1步驟有效除毒農藥
...進階去毒小撇步，在烹煮蔬菜時，尤其是豆類或葉菜，可以採用開蓋汆燙的方式，將鍋蓋打開，讓殘留農藥隨著水蒸氣揮發，這是最後一道安...
肝癌、B肝、肺結節不見了！陳月卿幫夫抗癌靠這一杯 超簡單入門版配方大公開
...糖問題的人，讓初學者也能輕鬆融入日常飲食。 食材搭配上，蔬菜汆燙前約60克，水果建議120克，若平時較少攝取水果，也可增加至...
日本農家分享白蘿蔔保存方法：放1個月也不會壞！白蘿蔔煮入味超簡單
...？刮掉白蘿蔔的外皮約0.5公分。用流動水沖十數分鐘。用洗米水汆燙或燜煮。 燜白蘿蔔入味有什麼方法？將白蘿蔔切較小塊。選白蘿蔔...
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