中醫囑咐這種人不要喝牛奶！舌苔厚、身體困重…3種人最容易「生濕」

王家瑜整理

2020/09/22 10:34

中醫會囑咐體濕的病患「不要喝牛奶」，理由是牛奶生濕。所謂「濕」，就是身體該排未排的廢物。牛奶之所以被認定會生濕，是因其所含脂肪高，每100克牛奶中含有3.3克的脂肪。

貪吃的人注意！食物脂肪過多會生濕

牛奶有豐富的脂肪，在貧瘠的年代是非常珍貴的，那時候食物的熱量很低，脂肪很少，人們生病都是因為營養不良而導致免疫力低下，所以有脂肪的牛奶是很理想的補品。

而現在的問題是，飲食已越發精緻，而且熱量很高，如果再喝全脂牛奶或者吃很多乳製品，無異增加胃腸的負擔。再加上華人常有乳糖不耐的問題，因此，牛奶對我們來說確實存在生濕的困擾。

食物吃進胃中，胃要研磨後才能排空，但不同的食物，排空所需的時間也不同。而食物的組成不外乎脂肪、蛋白質、碳水化合物，其中以碳水化合物（澱粉類）排空最快，之後是蛋白質，最末是脂肪。

所以，如果早餐是一碗白粥加鹹菜，很快就會餓了；如果是少點稀飯再加個水煮蛋，堅持的時間會長一點；如果換成煎蛋，可能到中午都不會餓，這就是因為胃排空有油的食物很慢。如此對正常的胃腸來說是經飽、耐餓，但遇到消化功能不好的人，脂肪含量高的食物排空速度就更慢，也就更容易滯留在胃腸中而生濕。

濕重的人身體總是困重的，因此懶得運動。反過來說，一個不喜歡運動的人，也最容易生濕。

中醫有「久坐傷肉」的理論，從字面意思很容易理解：久坐不動，肌肉就要萎縮失能。另外，燃燒脂肪、為身體提供能量的粒線體，主要存在於肌肉細胞中，肌肉少又不動，脂肪的「鍋爐」降低效能，燃燒不完全就只能剩下來堆積而變胖，這是「久坐傷肉」的另一層含義。所謂「傷肉」，其實就是肌肉的質和量下降了。

肌肉無力的人，都有一個虛弱的脾，所以「久坐傷肉」最終傷的是脾，脾若運化無力，垃圾就容易留在身體裡，即會生濕了。

思慮過，大腦的耗能就多，會分流掉原本該給肌肉的供能，從某種意義上說，「頭腦簡單，四肢發達」是有一定道理的。

用腦維生的人，比體力勞動者更容易失眠，中醫治療這類失眠最常用的是「人參歸脾丸」。有些人覺得奇怪，治失眠的藥，為什麼不是「安心」，而叫「歸脾」呢？因為這種失眠是脾虛導致的，脾虛後血的生化不足，心神失去心血的濡養而四處遊蕩，人就失眠了。

運化功能如此糟糕的脾，自然也難以及時清運「垃圾」，於是就生濕了。所以，越是運動少、心思重的人，越容易脾虛，也容易濕重，且在有齒痕的胖舌上面，還有一層很膩的舌苔。

◎ 本文摘自／《濕胖：減肥先祛濕》佟彤著 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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