外食族便祕、消化不良？「６種」高酵素食物醫師激推！消脹氣，幫助腸道健康

忙碌的現代人蠟燭多頭燒，脹氣、消化不良、便祕等腸胃道問題是許多人煩惱的問題，除了飲食型態多肉少蔬菜之外，酵素的攝取不足也是導致這些困擾發生的主要因素；新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹表示，人體若缺乏酵素，體內代謝與機能活動都會受影響，但酵素分為消化酵素、代謝酵素和食用酵素3大類，雖然都對人體有益，但並不是所有酵素都能幫助減脂、減重。

醫師張瑜芹說明，酵素又稱為「酶」，主要功能為分解及消化食物、調節生理機能，現代人由於緊張忙碌，加上生活型態等因素，很容易出現缺乏酵素的情形，包括外食族、飲食不規律，或日常蔬果攝取不足、進食時常狼吞虎嚥，以及咀嚼有困難的長者或兒童、排便不順暢者，都需要特別注意缺乏酵素的問題。