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鳥蛋好營養！補蛋白補鐵好物 鵪鶉蛋這樣吃膽固醇不過量
...旋轉邊加熱的過程，所以就可以讓每一顆鳥蛋黃都乖乖在正中間。 蛋殼有保護色 黑點越多越健康而鵪鶉蛋外殼有奶油白底和深咖啡斑點，...
好吃鹹蛋、皮蛋怎麼挑？專家分享祕技 1招挑出溏心皮蛋、飽滿鹹蛋黃
...皮蛋皆是由鴨蛋醃製而成鹹蛋和皮蛋都由鴨蛋醃製而成。先說鹹蛋，蛋殼外的一層黑色灰其實是混合了稈草灰、鹼水和鹽；而皮蛋則是石灰泥...
雞蛋不用冰！雞蛋保存要哪一頭頭朝下？圓端朝下更衛生
...示，將雞蛋圓端朝下放置的好處是可以防止蛋黃中的蛋白質過於接觸蛋殼，減少細菌孳生的風險。此外，圓端朝下放置的蛋也更加穩定，不容...
內行人都不挑最新鮮的蛋！水煮蛋難剝真相 先別急著煮剛買的雞蛋
...造成新鮮的蛋難剝殼的理由」，似乎還有些誤解。 不新鮮的雞蛋 蛋殼容易剝日本美食家松浦達也指出，新鮮的蛋之中，蛋白含有大量的二...
2025清明節拜拜準備指南：水果禁忌、供品清單、靈骨塔祭拜流程
...因「禁火」的習俗，水煮蛋是很好攜帶與保存的食物，加上食用時有蛋殼相隔，不易沾染手上細菌，因此也是掃墓常見祭品。許睿涵分析，雞...
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