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你吃的魚快絕跡嗎?飲食指南草案揭「避免食用」魚種清單
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...健康國民健康署說明,豆魚蛋肉類中的「魚」類,涵蓋各種魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等俗稱「海鮮」的水產動物性食物。魚類食物含有...

壽司怎麼吃更美味?用手吃還是用筷子?很多人第一步就錯了
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...、刺身、腹肉等,因為每種肉質或部位味道和口感都不同,如果還有貝類等海鮮,又該怎麼吃?原則就是從清淡的開始吃,貝類和白身魚比赤...

上周17萬人腹瀉 諾羅超嚴重!新型變種病毒專攻成人 進口生蠔魚貝特別危險
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...約半年,直到3月中下旬才可能明顯趨緩。 夾生蚵又夾熟肉!醫揭貝類交叉污染是傳播元兇國際疫情同樣不容樂觀,韓國、日本與英國的諾...

控血壓只能吃水煮餐?營養師:善用「這味道」減鹽30%還更好吃!
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...帶)」,它是公認的鮮味之王,熬湯底必備。此外,沙丁魚、鯖魚、貝類等含有豐富核苷酸(IMP),能讓湯頭更有厚實感。至於發酵類的...

圍爐剩菜怎麼收?放進冰箱拿出來吃再加熱 務必超過「這溫度」才能殺死細菌
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...此剩菜拿出冰箱加熱,務必注意3大原則,才不會吃出問題。 帶殼貝類易有諾羅病毒 開殼後繼續加熱3~5分食藥署指出,7~60℃是...

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