她乳癌復發擴散全身 這樣做癌細胞全消失
一名60歲的主婦A.N女士，乳癌手術後9年，全身轉移復發，甚至被建議採取安寧療護，經過1年半的飲食療法後，可見病灶縮小，肺部的癌細胞也控制到僅留下痕跡的狀態，最後戰勝癌症。
延伸閱讀：讓癌細胞凋亡！韓柏檉成功抗癌10年 公開每天必吃的防癌食物
示意圖／TVBS
A.N女士最初發現罹患乳癌是在1997年的時候，由於是早期發現，便以手術治療解決了。然而在第9年後的2006年春天，確診為癌症復發，癌細胞已遍及轉移到肺、肋骨、腰椎、頭蓋骨、腦。
她由於癌症無法進行手術，因此醫生建議採用抗癌劑治療。但由於患者的叔母曾經為抗癌劑的副作用所苦並逝世，因此她十分抗拒使用抗癌劑治療。
現代醫學+飲食 相輔相成
在搜尋有關飲食療法的情報時，她找到了濟陽醫師，首先以腦部治療為當務之急，施行伽瑪刀（Gamma Knife）手術治療，並開始一面服用荷爾蒙藥、一面進行飲食療法。
延伸閱讀：5種抗發炎食物 天天1匙能控糖、減脂、止痛、抗癌！
至2008年10月檢查癌症的結果，發現轉移全身的癌細胞幾乎都消失了。為了防止復發，該患者將會持續一面服藥，一面堅持8大原則的飲食生活。
延伸閱讀：抗癌教授韓柏檉一天這樣過！早中晚日常排毒法，恢復健康的關鍵
濟陽式飲食療法的8大原則
1.「限制鹽分攝取」
● 調味料選擇使用標示為「減鹽」的產品，調味時不放鹽。
● 善用醋、檸檬、青紫蘇、芝麻、柚子、芥末、蒜頭、薑、咖哩粉等辛香料或提味料。
延伸閱讀：「自由基清道夫」抗氧化物！5種能抗癌這些食物通通有
2.「限制攝取動物性蛋白質、脂肪（限制攝取四足動物）」
● 一周攝取一次白肉魚（1片）與雞胸肉（50~70g），調理方法多為蒸煮和水煮。
●每日攝取豆腐等大豆蛋白質。
延伸閱讀：「醫生殺手」味噌！蛋白質更優質大勝牛肉、雞蛋
3.銘記「大量攝取新鮮無農藥的蔬果」
● 嚴選有機栽培或是可知生產者履歷的產品。
● 胡蘿蔔汁、蘋果汁一次飲用 300~400cc。青汁一天攝取 300cc。
● 食用以大量胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜和洋蔥製作，加少許薄鹽醬油調味的蔬菜湯。
延伸閱讀：對抗PM2.5！天天半碗花椰菜增強免疫兼抗癌
4.銘記「攝取含胚芽的穀物、豆類、薯類」
●不吃白米等精緻穀類製。
●不吃白米等精緻穀類製品。
●煮紅豆，或將各種罐頭豆加入沙拉中食用。
●點心吃烤地瓜。
延伸閱讀：「生命健康之禾」薏仁防癌、抗癌！千萬別與1種食物一起吃
5.銘記「攝取乳酸菌（優格）、海藻類、菇類」
●原味優格每日吃 200g 左右。不飲用飼料中含荷爾蒙抗生素的牛奶。
●使用確實去除鹽分的海帶芽做沙拉或日式湯品的食材。羊栖菜和黃豆做成燉煮料理食用。
●香菇、舞茸等菇類直接煎烤來吃。
延伸閱讀：「零熱量」防癌食物！日醫大推海藻整腸助消化強健好菌最佳食材
6.銘記「攝取檸檬、蜂蜜、啤酒酵母」
●將檸檬加入果汁中，或是加在沙拉裡、紅茶裡攝取。
●蜂蜜以麵包沾食，或加熱水飲用。
延伸閱讀：「茶中之王」膳食纖維是菠菜52倍！抹茶可防癌、抗老、降血壓
7.銘記「食用油使用橄欖油、芝麻油或菜籽油」
●煎烤雞胸肉時，使用約1小匙份量的橄欖油。
延伸閱讀：日醫推5種好食物預防癌症、失智症、心臟病！
8.外食及零食
●持續本飲食療法第8 年，每月1~2 次的外食選擇有機餐廳或是日式料理店。
●當季水果，或是自然食品專賣店購入的糙米麻糬、糙米仙貝等。
●飲料為五穀茶或礦泉水。
延伸閱讀：癌細胞看到它就跑！名醫江坤俊：2大營養素滅癌、防癌又抗癌
◎ 本文摘自／《濟陽式抗癌常備菜：這樣吃，讓身體變成不易為癌細胞侵襲的體質》濟陽高穗 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
相關文章
「神仙果」富含150種營養！抗老、抗癌、抗發炎、預防動脈硬化