讓癌細胞凋亡！韓柏檉成功抗癌10年 公開每天必吃的防癌食物
郭庚儒 整理 ｜ 2019/11/06 10:59
台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉，2008年初發現17公分肝癌，經過手術切除後，轉移肺部接受化療、放療、標靶治療，2012年再復發又開刀切除，罹癌至今已超過10個年頭。
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示意圖／TVBS
韓柏檉說，他很認同大衛．賽文－薛瑞柏所提出的「抗癌餐盤」理論，開的清單與他喝的蔬果汁成分幾乎完全雷同，包括：蔬菜類、水果類、辛香料類與堅果種子類，也就是說，這些食材是防癌、抗癌，甚至養生、回春、逆齡每天必須大量攝取的食物。
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過去幾年裡，韓柏檉不斷飲用蔬果汁，至今已喝超過200萬C.C.，這些大量的營養素、抑癌物質，肯定在他的身體內發生了效果。加上前面所提的大蒜、青蔥、洋蔥、花椰菜、芥藍菜等含有高硫化物，能讓癌細胞休眠或凋亡的食材，若能每天持續大量食用，必然會對身體產生保護作用。
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韓柏檉把大衛．賽文－薛瑞柏著作中所提到的重點歸納如下：首先，每天一定要喝3至5杯的綠茶或檸檬水、1至2杯的發芽豆漿，若可以的話兩者混合一起更好。
其次，要吃一匙薑黃粉、半茶匙橄欖油，以及一些黑胡椒粉，攪拌在菜或湯內一起吃。此外，要吃大量莓果類，如：桑葚、覆盆子、蔓越莓、藍莓等，以及菇類，如：蘑菇、舞菇等。
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還要多吃一些海帶、海藻類，最後是益生菌類。這些都是抗氧化、抗發炎效果非常好的食物，這些食物內也含有許多水溶性膳食纖維，有助於體內消化道的蠕動與排泄，讓體內堆積的毒物與汙穢物能快速離開身體。
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每天必吃的抗癌餐盤清單
●3~5杯的綠茶或檸檬水。
●1~2杯的發芽黃豆豆漿。
●1匙薑黃粉、半茶匙橄欖油、黑胡椒粉少許。
●莓果類：桑葚、覆盆子、蔓越莓、藍莓等。
●菇類：蘑菇、舞菇。
●海帶、海藻類。
●益生菌類。
●大蒜、青蒜、青蔥、洋蔥。
◎ 本文摘自／《降癌18掌：抗衰逆齡也可以》韓柏檉 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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