...學品恐刺激呼吸道，增加氣管發炎反應。中央廚房等油煙密閉空間：廚師經常身處高溫、油煙和煤煙環境中，恐含有二氧化硫和肉毒素等微量...

...師表示，鱸魚湯適合作為產後媽咪的營養補充。鱸魚湯怎麼煮？金牌廚師、護理師出身的料理女王陸巧因特地教導大家如何烹調出美味不腥的...

...是否清澈乾淨與環境衛生，如果看得到廚房的作業環境，也可以觀察廚師料理生熟食是否有生食和熟食共同使用同一個砧板；仙人掌桿菌靠蟑...

寶林茶室食品中毒案經採集3/24環境、生物跡證後，發現廚師手部留有米酵菌酸毒素，很多人好奇，為什麼隔這麼久，廚師的手還...

寶林茶室中毒案引起大眾關注，之前更一度傳出寶林茶室的廚師手部，以及廚房當中的刀具、砧板等疑似驗出米酵菌酸陽性反應，雖...

...菌恐遍布全台？粄條、天貝很危險？專家這樣說 金黃色葡萄球菌 廚師手部傷口恐帶菌食物中毒另1個主要兇手是金黃色葡萄球菌。姜至剛...

...得外食，就要選乾淨、信譽好的店家，可以觀察環境是否乾淨整潔，廚師有沒有戴口罩、頭套，服務員處理食物是否有戴手套等。另外，食物...

...症的風險，包括果汁、調味牛奶飲品、全脂碳酸飲料。游離糖指的是廚師、消費者、廠商在食品和飲料內額外加入的單醣和雙醣。而研究也表...

...作環境中必須暴露在許多灰塵的鼻病患者，如木工、鐵工、泥水工、廚師、裁縫師、理髮師等，食鹽水清洗鼻腔更是必要。有鼻病者除了諮詢...

...等問題。醫師提醒，除了常用電腦的上班族，精細作業的工廠人員、廚師、家庭主婦、木匠、清潔人員等，重複手部勞動的族群也都是滑鼠手...