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長夏養脾多吃菜!韭菜補腎、降血脂、疏通腸道 醫曝「加1物」幫女性活血

韭菜

朱育嫻 整理 2023/06/08 11:27

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長夏養脾,多吃蔬菜好處多!中醫指出,夏天炎熱潮濕,脾胃消化功能減弱,更適合吃清淡、助消化的蔬菜類食物,韭菜就有很高的藥理價值!韭菜溫補肝腎,對於小腹容易冷痛的婦女也有幫助。

 

夏天多吃菜!淡味利水滲濕

中醫師余雅雯指出,除了「五味」,夏季還有一種味道叫做「淡味」。 夏季濕氣重,加上飲水多,易致水濕困脾,中醫認為淡味食物有利水滲濕的功效,所以不妨多吃如冬瓜、空心菜、薏仁等。而中國古代醫家和養生家都主張素食,因為蔬菜能幫助消化,疏通腸道。


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中醫推韭菜!降低血脂、溫補肝腎、助陽固精

余雅雯提到,長夏多吃蔬菜,而韭菜給人的印象就是「天然威而鋼」,但其實吃韭菜,還有很高的藥理價值;壯陽並非針對男性生殖系統,韭菜雖然是常用蔬菜,但在中醫膳療裡卻具有藥用的價值,除了可降低血脂外,「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽草」之稱。

 

但是,或許是這樣的名稱所致,使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。余雅雯表示,其實韭菜並非富含雄性激素,而是韭菜屬性具有溫腎壯陽的特性,而中醫對男性性功能的治療方法,就是根據「腎」的好壞來判斷。所以韭菜與其說它有雄性激素,倒不如說它具有「補腎」的效果來得恰當些。

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韭菜營養豐富,需搭配食材大火快炒

余雅雯說,韭菜營養豐富,無可否認,男人們迫切「一展雄風」的願望可以理解,但是單一食用韭菜,對壯陽、治腎虛等皆用處不大,需與其他食材搭配,且需要大火快炒,否則將破壞韭菜的營養成分。

 

「韭菜蛋花湯」能活血,幫助經血排乾淨

《本草綱目》記載,韭菜葉熱根溫,功用相同,生則辛而散血,有助消腫,而補中就是補腎溫陽、益肝健胃。余雅雯說明,中醫裡,腎主生殖,體質虛寒的男性可以適度吃韭菜調養身體,韭菜雖稱「起陽草」、「草鐘乳」,但這並不意味韭菜宜男不宜女,月經常遲來、小腹容易冷痛的婦女也可以食用。月經來時,來一碗「韭菜蛋花湯」,能活血、幫助經血排乾淨。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/中醫師余雅雯

 

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