立春少吃酸、要喝醋！中醫推薦2茶飲立春養生 梅酒、水果醋、檸檬水都好
許佳惠 整理 ｜ 2023/02/04 11:47
今天2/4立春是一年的開始，這個時節雖然已是春天，但因為氣候變化大，仍要注意身體保暖。醫師表示，春天養肝，不宜吃大寒大熱食物，熱性體質可以吃蓮藕、寒性體質可以吃薑蒜、血虛體質要吃紅肉、氣虛體質則要吃白肉。過量酸性食物會傷脾胃，建議酌量食用酸性食物，像是梅酒、水果醋和檸檬水等。另外推薦2道養生茶飲。
春天養肝 飲食要清淡、忌生冷
中醫師王大元表示，春天是養肝的季節，肝氣需要升發暢達，如同春筍向上茁壯生長，要著重肝、脾和胃的調養，不宜再食大寒大熱之物。春天的飲食調養以保持氣血平衡、陰平陽祕為主，宜清淡平性，忌油膩生冷。
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4體質春天飲食建議
①熱性體質：口乾舌紅、大便祕結、暴躁易怒
可適量食用蓮藕、綠豆、春筍和菠菜等涼性食物。
②寒性體質：手腳冰冷、大便軟散、全身痠軟
可食用蔥白、薑蒜、韭菜等辛溫類食材。
③血虛體質：頭昏眼花、耳鳴心悸或肢體麻木
可多補充紅肉（豬、牛、羊）、當歸、黃耆等。
④氣虛體質：神疲乏力、氣喘吁吁、白日出汗
可以食用人參、黨參、黃耆、紅景天和白肉（雞、魚）為主。
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勿過量吃酸 可酌量喝梅酒、果醋
王大元表示，中醫認為酸可入肝，春季肝氣旺盛，過量的酸性食物容易使肝氣橫逆而損傷脾胃，進而出現脾胃虛弱的症狀，因此在春天時節，少量食用酸性食材就好。這就很像是戀愛中的人們，微酸帶甜的滋味能夠促進感情增長，但如果醋罈子打翻了，後果就不堪設想。春天養肝護肝，可以酌量食用酸性食物，像是一小杯梅酒、水果醋和檸檬水等。
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2茶飲補肝明目、強化免疫
枸菊明目茶：枸杞子一小撮、菊花3～5克。
枸杞子甘甜微溫，能補肝明目。菊花甘苦微寒，能清熱平肝。如果屬於偏熱的體質，則枸杞子不宜過服，以免上火。
雙花疏肝茶：菊花3克、金銀花3克、薄荷2克。
薄荷入肝肺兩經、疏肝解鬱、理氣除煩。金銀花甘苦微寒，能去除外邪和強化免疫力。
以上兩種茶飲可加入500～700cc的滾水燜泡，再依自己喜好稍微調整水分和劑量。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王大元醫師
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