吃太鹹!5旬男怨妻煮菜太淡 中風不自知 醫籲鹽分「這麼多」防爆血管
吃太鹹容易誘發高血壓,甚至發生中風是真的!一名54歲男子高血壓未按時服藥,而且長期偏好重口味飲食,總是嫌太太煮的菜太淡不好吃,自己對食物加油添醋,不料日前突發梗塞性腦中風,所幸經緊急手術移除血栓,患者已順利出院,持續進行復健中。
他有高血壓家族史卻未遵按時服藥
大甲李綜合醫院神經內科主治醫師張峻誠表示,中部這名羅姓男子有高血壓家族史,但一直未遵從醫囑按時服藥,飲食不正常,還喜歡吃重口味,時常抱怨太太煮的食物不夠味。不料,本(10)月初颱風全台放假,他晚上9點多上床睡覺,清晨1點醒來,覺得左側肢體輕微無力但不以為意繼續睡;上午8點病情加劇無法行動,他還是認為沒什麼事,睡覺就好了,於是服用安眠藥後再繼續睡,直到中午家人叫他起床吃飯,這才驚覺自己左手無法伸直、眼球往右邊,經家人緊急送醫,發現是梗塞性腦中風,馬上手術。
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張峻誠醫師表示,羅男救護車送到該院苑裡院區時,血壓飆高到180mmHg,右腦梗塞性中風,由於當天是颱風天,全台放假,不過大甲李綜合醫院仍正常看診,因此羅男被轉送到大甲院區,並聯絡台中榮總醫師支援,兩院醫師合作,下午2:56進入導管室,馬上進行麻醉,在3:16便完成取栓手術,只花了20分鐘成功移除血栓。
太任性!重口味又不吃藥血壓狂飆
羅姓男子坦承,他是一個很隨性、不聽話的患者,時常飲食不正常,導致胃潰瘍、胃出血;有高血壓但沒有每天量血壓,也沒有按時吃藥控制,身體不適全憑自我感覺,一旦感覺頭痛,或身體有疼痛感,就吃止痛藥,然後睡覺。這次頭痛也以為吃止痛藥就會好,沒想到竟然是中風,還好他命大,颱風天緊急送醫還轉院,有好的醫療設備與醫護團隊為他救回一命。
張峻誠醫師強調,像羅男這樣的高血壓患者,一定要養成規律量測血壓的習慣,持續遵循醫囑用藥及定期回診,並調整飲食習慣,如少油少鹽,避免加工食品,多攝取蔬果及高纖維食物,以預防腦中風發生。
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醫:每日鹽分6克以內 可降血壓2~8mmHg
中華民國心臟基金會副執行長、台大醫院心臟內科主治醫師王宗道也提醒,研究顯示,成人的飲食中若能減少鈉鹽的攝取量,就能降低血壓。根據衛福部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,即6公克鹽,特別是高血壓患者,若能將每日鹽分攝取降低至6公克以內,則血壓平均可下降2~8mmHg,相當於每天服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。
王宗道醫師也強調,日常飲食隱藏不少鈉鹽,老一輩習慣以菜餚湯汁拌飯,覺得這樣比較下飯,其實可能吃進超量的鹽分;愛吃麻辣鍋的人千萬別喝湯,鍋物也不需要再沾沙茶或醬油等調味料;日式料理口味似乎清淡,但要小心醃製品過量,且醬油、味噌都要減少食用。另外,高油、高熱量飲食也會使血脂飆高,造成動脈粥狀硬化、冠心病,甚至中風的風險。建議飲食策略採「三多三少」:多喝水、多蔬果與全榖雜糧,少油、少鹽、少糖,能有助於預防心腦血管性疾病。
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◎ 圖片來源/李綜合醫院提供
◎ 資料來源.諮詢專家/張峻誠醫師.王宗道醫師