秋天就是要吃梨！市售4種梨子它是冠軍 「1種人」要少吃

秋天大出的梨子們是水果攤上最in的水果選項。不同品種的梨子，口感各有特色，價位也有差別，到底營養價值有沒有差異？營養師高敏敏盤點了4種梨子營養，其中「新世紀梨」兼顧熱量低、高纖、多汁，拔得頭籌！她並提醒1種人少吃，避免代謝不良。

高敏敏表示，水梨有著「百果之宗」的美稱，清爽多汁，深受民眾喜愛。她以市售常見的4種水梨為例，包括新興梨、新世紀梨、大雪梨和梨山蜜梨，以每100克的營養成分進行比較，略有不同。

1.新興梨

新興梨最常見，屬於高接梨品種。表皮果點較粗，吃起來清脆帶一點酸。含有44大卡熱量、11.9克總碳水化合物、1.4克膳食纖維、87.5克水分、2.9毫克維生素C、145毫克鉀。

2.新世紀梨

新世紀梨的表皮果點細小，吃起來皮薄細緻，甜度適中。含有42大卡熱量、10.7克總碳水化合物、1.8克膳食纖維、88.3克水分、4.2毫克維生素C、115毫克鉀。

3.大雪梨

大雪梨又稱雪梨或總統梨，表皮光滑、體積大而美，經常被拿來送禮。吃起來甜美多汁，略帶酸味。含有42大卡熱量、11.1克總碳水化合物、1.1克膳食纖維、88.1克水分、4.7毫克維生素C、147毫克鉀。

4.梨山蜜梨

梨山蜜梨又稱福壽梨，外皮粗糙，皮薄籽小。吃起來肉質細緻、糖度偏高，且帶有淡淡蜂蜜味。含有47大卡熱量、12.7克總碳水化合物、1.6克膳食纖維、86.6克水分、22.9毫克維生素C、123毫克鉀。

梨子的6個好處

高敏敏指出，水梨除了清爽解渴外，還有許多好處：

1. 補水解渴：一顆水梨的含水量高達90%，不僅可以解渴消暑，也能讓角質保持水分。

2. 促進代謝：天門冬胺酸合成蛋白質後，可以促進皮膚新陳代謝。

3. 降血壓/血脂：礦物質鉀可幫助細胞、組織運作，調整血壓；果膠則可以降低膽固醇。

4. 養顏美容：水梨維生素C含量高，不僅能增強免疫力，也可以促進膠原蛋白生成、幫助養顏美容。

5. 軟化便便：山梨糖醇可以軟化便便，吸收充足的水分後，會幫助腸胃蠕動，促進排便，維持腸道健康。

6. 利尿消水腫：水梨富含礦物質鉀，可以幫助人體排出多餘水分，消水腫。鈉含量攝取太多時，可以吃水梨幫助代謝。

適量攝取水梨避免腹瀉不適

高敏敏提醒，雖然水梨好處多多，但一天不建議吃超過1顆。尤其是腸胃敏感的人，建議適量攝取，並避免空腹吃水梨。如果吃過量，可能會有腹瀉的症狀，需特別注意。

◎ 圖片來源／高敏敏．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師

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