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醫療

芒果切小方塊直接吃很方便?小心「芒果皮膚炎」!醫揭:吃芒果3地雷

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/08/24 08:00
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  • 芒果可說是夏天必吃的水果,芒果營養豐富,其「維生素A」是蘋果的155倍有助護眼,對「眼忙族」來說是不錯的選擇。但皮膚科醫師提醒,芒果吃法一定要注意,不少患者吃完芒果之後,皮膚搔癢發生「芒果皮膚炎」而就診,建議吃芒果時,最好避免帶皮的方塊切法吃芒果。

     

    芒果「維生素A」是蘋果的155

    芒果不僅好吃,營養價值也高,農委會台南區農業改良場表示,根據衛福部食品營養成分表顯示,每100克的芒果果肉,含有維生素A 1865 I.U.(國際單位),是蘋果的155倍、櫻桃的93倍及奇異果的17倍;維生素C則有23毫克,是蘋果的8倍及櫻桃的2倍;菸鹼素(維生素B3)有0.5毫克,是蘋果的10倍、櫻桃的5倍及奇異果的3倍。而芒果豐富的維生素A含量,又有豐富的膳食纖維,是現代「眼忙族」夏日的好選擇。

     

    芒果好毒?原來是「芒果皮膚炎」作怪

    桃園光彩親子皮膚科聯合診所主治醫師王麒惠在臉書提到,近日在診間遇到不少患者因吃完芒果後,皮膚搔癢來到門診求助,發現原來是「芒果皮膚炎」在作怪。

     

    她解釋,芒果屬於漆樹科植物,含有漆酚(Urushiol),漆酚存在於芒果樹的樹幹汁液及果皮,是引起過敏的主要物質。芒果皮膚炎分為立即性或延遲性的過敏反應,皮膚表現包含:

    ▶蕁麻疹。
    ▶過敏性接觸性皮膚炎:引起手部或唇緣濕疹。
    ▶刺激性接觸性皮膚炎:採果後沾染白色樹汁,皮膚出現滴狀紅斑或水泡。
    ▶遲發性全身過敏。

     

    安心吃芒果!醫師提醒3地雷別踩

    王麒惠提醒,民眾在享受美味芒果時,也要注意以下3個小事項:

    1.戴上手套將芒果表皮洗淨,削掉靠近皮的果肉,避免漆酚殘留。
    2.避免帶皮的方塊切法吃芒果(見下圖)。
    3.若正值嚴重蕁麻疹或濕疹患者,建議少量食用。

     

    芒果切小方塊直接吃很方便?小心「芒果皮膚炎」!醫揭:吃芒果3地雷

    示意圖/TVBS

     

    芒果怎麼挑?形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉

    另外,在芒果的挑選上,台南農改場建議,以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳,若購買未完全軟熟的芒果,宜貯放在室內陰涼處,太早放入冰箱會讓果實的「後熟」過程停止,降低芒果的風味和品質;若芒果已經散發出果香,代表成熟可食用,最好趁新鮮盡快吃完,如需放置冰箱,應置於下層蔬果槽中保存,但也不要擺放過長的時間。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/農委會‧王麒惠醫師Dr. Jenny|溫度。皮膚專科

     

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