昔抗乳癌成功，知名DJ大腸癌3期化療完就大啖梅菜扣肉飯 化療後到底能吃什麼？
丁彥伶 報導 ｜ 2022/11/09 17:13
香港知名主持人、DJ蘇施黃昔日曾罹乳癌，今年又被診斷出大腸癌第3期。未料完成第1次化療後，在臉書上曬出大啖梅乾菜扣肉煲仔飯的美食照，許多網友勸她大腸癌治療應該清淡飲食。但她卻回說「醫師最怕癌症病人吃不下，所以吃什麼都無所謂。」大腸直腸科醫師正解：雖然建議化療中的癌症患者不要忌口，但是梅乾菜這類醃漬和扣肉這種油膩的食物還是最好不要吃。
蘇施黃曾抗乳癌成功，今又被診出大腸癌第3期
67歲的蘇施黃因為和得過2屆金馬獎最佳女配角的台灣資深藝人金燕玲結成同性伴侶後，在台灣也打出知名度。由於她行事風格十分爽朗，在香港很受歡迎。多年前罹患乳癌抗癌成功的她，今年又被診斷出大腸癌第3期。她表示會樂觀面對、積極抗癌，因此許多人都關心她的病情。
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未料日前蘇施黃在臉書發文，說是做完第1次化療，要用梅乾菜扣肉煲仔飯慶祝。許多網友勸她飲食應該清淡，她卻表示：「醫師說最怕癌症病人吃不下，所以吃什麼都無所謂」，還怪網友：「好多人喜歡扮醫生」。
▲香港知名DJ蘇施黃在臉書上發文，大啖梅菜扣肉飯慶祝完成第1次化療。
化療後黏膜受損，不宜吃易刺激黏膜的食物
台安醫院大腸直腸科醫師黃郁純說，因為化療後的病人容易噁心嘔吐、胃口不佳，通常醫師會說「只要吃得下，想吃什麼就吃什麼」，不過這位患者是過度解讀了。因為化療後身體的黏膜組織會受損，要盡量吃不易引起發炎和刺激消化道黏膜的食物，梅乾菜是粗纖維，通過受損的腸道黏膜可能會惡化。化療後本來有些人就會腹瀉，吃完粗纖維和高油的扣肉，可能會拉得更凶。
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黃郁純說，化療後最好吃一些好消化的食物，如果吃不下正餐，像冰涼的奶昔、冰淇淋都可以吃，但是最好吃天然新鮮的食材，而像梅乾菜這類是醃漬的食物並不適合。
大腸癌手術後飲食要更注意，低渣飲食至少3個月
因為這位患者是大腸癌第3期，先做化療，應該是要先把癌病灶控制下來、讓腫瘤變小，之後再進行手術切除。黃郁純說，如果是進行手術，因為切除至少要切掉15到20公分的腸道，手術後更不能亂吃，因為腸道接口可能會受刺激，而長得不好。腸道黏膜也沒有長好，術後都要以不刺激、好消化的「低渣食物」為主。
像蔬菜雖然可以吃，但是要選擇軟的葉子，不能吃菜梗，纖維太粗的都不能吃。黃郁純說，連牛奶等奶類食物，有些人吃了容易腹瀉，術後3個月內也禁止食用，最好等腸道修復比較好了，先少量嘗試，如果腸胃都沒有不舒服，也沒有拉肚子，才可以慢慢增加。而肉類也建議以雞肉和魚肉等白肉為主，像有抗發炎作用的魚肉是首推，牛、豬、羊等紅肉最好晚一點再進食。
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◎ 圖片來源／翻攝自蘇施黃臉書
◎ 諮詢專家／黃郁純醫師
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