為什麼不是人人能做亞洲蹲？是亞洲人彈性或柔軟度比較好嗎？還是有別的原因？亞洲蹲指的是雙腳完全著地、臀部貼近腳踝、雙膝分開的一種動作或姿勢。它之所以被稱為亞洲蹲，是因為許多歐美人很意外地發現，他們沒辦法像李顯龍總理一樣，可以很輕鬆地做出這個動作，而這個動作對大多數亞洲人來說，根本就跟喝開水一樣簡單！
一個人能否做好亞洲蹲的最重要因素，是肌肉的發達程度和關節靈活度。如果一個人的關節靈活，就更容易完成這個動作，但如果一個人肌肉過於發達，或下半身過於臃腫，特別是肚子大，則會限制關節的靈活度，做這個動作就可能失敗。
歐美人大多屬於後者的情況，因為他們日常生活很少需要做蹲下的動作，缺乏練習。對於一般亞洲人來說，做亞洲蹲可說是輕而易舉，因為亞洲許多地方大多使用蹲式廁所，亞洲蹲這樣的蹲姿跟蹲著上廁所的原理是一致的。
想要確認自己是否有無法彎膝蓋的狀況，可以簡單做一下這個小測試，若是可以順利彎膝蓋，表示您的膝蓋活動度是正常的，更有可能是您的肌力不足，身體怕您膝蓋一彎，重心改變，而支持身體的肌力又不夠支持，整個人就跌倒，這就是保護性產生的阻抗作用。
當遇到蹲不下去的時候，可能是關節退化的警訊？還是因為筋骨太僵硬了？或者是肌肉量不足的問題呢？
節目中醫師指出，中老年人主因是肌少症問題，年過30以後肌肉量以每年約1~2%的速度下降。更可能因為年輕時忽略保養的後果，導致老年長者因關節不好、行動力不佳衍伸更多問題，比如：跌倒臥床、照護問題、無法外出身心理退化、死亡率上升、影響生活品質、痛而不動的惡性循環等等。
想要改善膝關節疼痛的情形，建議從補充軟骨的組成原料開始，例如：葡萄糖胺、膠原蛋白、軟骨素、蛋白聚醣。其中軟骨成分會隨著年齡增長慢慢難以在體內形成，也很難透過平日飲食攝取。而葡萄糖胺是一種胺基酸，存在於人體組織中，也是玻尿酸等許多成分的原料，維持靈活行動力的一種胺基酸，是對軟骨有幫助的成分材料，軟骨素可以由葡萄糖胺產生，長存在於螃蟹或蝦類。
另外對軟骨有幫助的成分：
1.軟骨素（能保持水分、外型黏稠的物質）（富含軟骨素的食物：軟骨、納豆、山藥、甲魚等）。
2.II型膠原蛋白（對維持身體的彈性非常有幫助）維持行動的順暢（富含膠原蛋白的食物：雞軟骨、鮭魚等魚類的魚皮、排骨肉、蝦子等）。
以上兩種成分大量存在於鯊魚軟骨中，而隨著年齡增長，體內所能生成的軟骨素與II型膠原蛋白會逐漸減少。
3.蛋白聚醣原本就存在人體內，可以發揮潤滑效果、維持行動靈活，但到目前為只是很難萃取的成分，目前有研發出從鮭魚鼻軟骨粹取蛋白聚醣的技術。
想要動作靈活、能蹲能走，其實肌肉也是關鍵，怎樣補充可讓肌肉強健的營養素？醫師建議可以補充以下兩種營養素：
1.咪唑胜肽化合物 : 原本就存在於人體中，但會隨著年齡增長而減少。鮪魚或鰹魚等洄游魚類強韌的活力來源就是體內的咪唑胜肽化合物，能支援強健行動-對肌肉有幫助的成分。
2.維生素D : 能維持肌肉正常生理，對肌肉有幫助的成分可以增加肌肉強度，讓肌肉能幫助骨頭有更好的支撐效果，所以能行走的更安心。
不方便每天開伙的退化性關節炎患者，如何選擇合適保健食品呢，醫師建議可以挑選含有葡萄糖胺、軟骨素、II型膠原蛋白、咪唑胜肽化合物等營養物的保健食品，雖然這些營養本來就存在體內，但會隨著年齡增長逐漸減少，建議持續補充較合適、不要等到有問題了才開始保養。
而在顆粒的挑選上，也可選小顆的好吞食，並推薦挑選大廠牌通過SGS檢驗有保障，觀察日本人在生活中常有跪坐姿勢，但卻也能走得健康，所以日本在關節保健觀念和成分研究也普遍較深入，另外也要注意在官方網站上購買正品才安心。
◎ 生活情報組企編
