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異位性皮膚炎/4大共病傷害心血管!遠離「組織胺」食物 5大營養素防發炎

健康2﹒0 整理 2022/08/18 17:00

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異位性皮膚炎和遺傳性的過敏體質、皮膚屏障缺損及外在環境的刺激有關,任何年紀都可能發生,約80%患者是在5歲前發病,患者可能終其一生都會受到影響。研究也發現,異位性皮膚炎會增加4大類共病風險。

 

70%異膚患者有家族性遺傳過敏

統計上,約有70%的異位性皮膚炎患者有家族性遺傳過敏史,父母其中一人有遺傳性過敏疾病,小孩罹患異位性皮膚炎機率會增加2~3倍,父母雙方都有遺傳性過敏疾病,小孩罹病率會增加3~5倍。而成人期的異位性皮膚炎可從小或在成人期出現症狀,可能與荷爾蒙改變和壓力有關。


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異位性體質可以預防嗎?

異位性皮膚炎是一種特殊的遺傳體質,通常病人本身或家族中的成員不少也有異位性體質。對於異位性體質的初級預防,建議完全哺育母乳至少4個月以上,在高危險群小孩若母乳不足,則建議使用完全水解奶粉至少4個月,而部分水解配方,其預防效果仍然不明確。副食品的添加,應在4個月以後。研究指出,這可避免異位性皮膚炎,但仍無法避免日後氣喘的發生。

 

異位性皮膚炎小心4大類共病風險

由於異位性皮膚炎是一種全身性發炎疾病,病友常會因為極度的搔癢而嚴重影響睡眠與生活品質,且隨著病症惡化與持續時間變長,研究發現會增加4大類共病的風險:

 

1.過敏:主要是與第2型發炎相關的氣喘、過敏性鼻炎、花粉熱和食物過敏等。

2.感染:膿痂疹、嚴重疱疹病毒感染、反覆性耳朵感染、流感及肺炎、鏈球菌咽喉炎、感冒、腸胃炎、水痘和病毒疣等。

3.慢性病及全身性疾病:自體免疫性疾病、慢性蕁麻疹、代謝性疾病、高血壓、缺血性心臟病和腦血管疾病等。

4.心理精神疾病:睡眠障礙、焦慮、抑鬱、憂鬱症、注意力不足過動症等。

 


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▲異位性皮膚炎會增加4大類共病風險,包括:過敏、感染、慢性病及全身性疾病,以及心理精神疾病等。

 

避開過敏原!別吃富含「組織胺」的食物

異位性皮膚炎飲食上要注意什麼?其實患者並不是都不能吃,而是要避開本身會過敏的食物,常見如:花生、堅果、巧克力、帶殼海鮮、魚、牛奶、蛋;其次是避開富含「組織胺」或誘發「組織胺」釋放的食物,如:肉類、香腸、火腿、魚類、乳製品(起司、優格)、醃漬或罐頭食物、酒精類食物、番茄醬或香料、茄子、南瓜、香蕉、鳳梨、柑橘類水果等食物,以免組織胺造成皮膚搔癢,若再繼續攝取會誘發過敏的食物,可能會讓症狀惡化。

 

補好菌、吃好油!5大營養素增加皮膚防禦力

改善異位性皮膚炎的營養方案,包括:增加皮膚的防禦力、增加腸道好菌、增加OMEGA-3好油、採取抗發炎飲食。微量營養素如維生素ACEB群、鋅等,都跟維持皮膚健康有關,想要改善皮膚健康,這些營養素就不能缺乏。

 

而當腸道壞菌過多時,也容易造成腸道發炎,使腸道黏膜通透性變大,讓還沒有消化完的大分子食物,跑進血液中引發過敏。因此,增加腸道好菌能抑制壞菌生長,好菌多腸道就不容易發炎,有助於減少過敏。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/衛生福利部台中醫院台中榮總‧異位性皮膚炎病友協會‧食藥署陳怡錞營養師

 

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