天冷最怕心血管疾病！中醫教7藥材煮「藥燉排骨」補血散寒 每天按3穴位促循環
吳詠霓 整理 ｜ 2023/11/29 16:06
冬天氣溫下降，許多人會出現手腳冰冷、倦怠嗜睡、胸悶心悸等現象，因為此時人體新陳代謝速率下降、血液循環不佳，加上低溫血管收縮，身體能量傳輸到四肢末梢與微小血管總量降低，嚴重可能出現心血管或腦血管疾病。中醫師提醒，除了養成良好生活作息及運動習慣外，也可以透過食補來調理體質，增加末梢與心、腦血管循環。
心血管疾病是什麼？
心血管疾病泛指心臟與血管的疾病，常見疾病包括心臟病、冠狀動脈疾病、中風、心律不整、心臟衰竭、心臟瓣膜問題等，嚴重可能造成死亡。根據衛生福利部公布最新111年國人十大死因，心血管疾病高懸於第二位，僅次於癌症，可見心血管問題已嚴重危害國人健康，不論男女老少都應重視。
為什麼冬天好發心血管疾病？
彰化馬光中醫診所院長許名鈞表示，每到冬天、寒流南下，即是心血管疾病好發的高峰期，主要是因為身體受到低溫刺激，血管收縮，將較大部分血液留在軀幹，以維持身體核心溫度，正常人以此維持身體機能而不會失溫，但若血管硬化或阻塞時，發生在心臟冠狀動脈會造成心肌梗塞，發生於腦部動脈則會造成中風。
根據衛生福利部資料統計，一年中最冷的4個月（12月至隔年3月）與同年其他區間相比，心血管疾病的急診通報量約增加1成。
心血管疾病有哪些危險因子？
年齡：隨著年齡的增長，血管會漸漸失去彈性、狹窄，容易造成心臟血管阻塞。
高血壓：血壓急速升高引起心血管病，當血壓超過140/90mmHg時，就應該諮詢醫師治療與調理。
糖尿病：高血糖會加速血管硬化與阻塞，進而引發末梢循環問題與提高心血管、腦血管疾病機率。
高血脂：分為膽固醇與三酸甘油酯，其中又以低密度脂蛋白膽固醇危害最大，就是一般俗稱的「壞膽固醇」，它會附著在血管壁上，導致動脈狹窄與硬化。建議總膽固醇要控制在200mg/dL以下，低密度脂蛋白膽固醇在130mg/dL以下。
肥胖：針對國民健康局於2002年完成的「台灣地區高血壓、高血糖、高血脂盛行率調查」6600名15歲以上個案，於5年後（2007年）追蹤發現，體重過重及肥胖（身體質量指數BMI≧24）但無心臟病之民眾，每1千人會有68.4人發生心血管疾病，但若這群體重過重及肥胖的民眾能夠減輕體重，將BMI下降至正常範圍，就可以減少23.3％的人發生心血管疾病。
吸菸：臨床研究顯示，菸品中的尼古丁等物質，會加速動脈硬化，讓血液黏稠、血管缺乏彈性；當心臟處於缺氧又缺乏血液供應的不良狀況下，更加容易導致心肌梗塞的發生。
生活習慣：缺乏運動、久坐、熬夜、高鹽高糖高油高咖啡因飲食等，皆為危險因子。
遺傳：家族有心血管疾病病史。
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如何預防心血管疾病？
1.養成運動習慣
包括有氧運動和肌力強化運動，可增加心臟的血液輸出量、提升心臟本身的血液供給能力，減輕心臟負擔。
2.天冷注意保暖
需特別注意頭頸部與四肢末梢的保暖，可採洋蔥式穿法，依照室內外冷熱調整穿脫。
3.飲食宜忌
盡量避免高鹽、高糖、高油、高咖啡因的食品，以減少身體負擔。建議多攝取原型食物，可減少化工成分的攝入。
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4.注意攝取水分
水分不足會增加血液黏稠度，提高血管阻塞機率。
5.泡腳
每天洗完澡泡腳10分鐘，水溫不宜超過40度，水面高過腳踝即可，能有效改善末梢循環與調節核心溫度。
6.穴道按摩
每天洗完澡按摩以下穴位各3～5分鐘：
百會穴：位於頭頂正中央，左右兩耳尖連接線與頭部正中線的交會處。可促進腦部循環。
內關穴：手腕內側橫紋上2寸（約3指寬）處，兩筋之間。可促進心血管、腸胃循環。
關元穴：熱敷，肚臍直下3寸（4指幅寬）處。可活絡內臟循環。
養生食療「七寶藥燉排骨」補血散寒
【材料】
排骨半斤、米酒適量、鹽適量、藥材包（何首烏8錢、枸杞4錢、菟絲子3錢、懷牛膝3錢、補骨脂1.5錢、當歸4錢、茯苓3錢，以藥材袋裝）。
【作法】
1.排骨洗淨、汆燙後撈起備用。
2.與藥材一同放入鍋中，加入2000c.c.水，蓋上鍋蓋以小火燉煮1小時。
3.撈除表面浮渣與油脂，保持湯品清澈。
4.起鍋前3分鐘加鹽調味；起鍋前加入適量米酒去腥增香即可。
【功效】
何首烏：為此方君藥，屬於補血藥，《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
枸杞：補益肝腎、明目補血。
菟絲子：益腎養肝，使精血上注而明目。
懷牛膝：活血通經、補肝腎、強筋骨。
補骨脂：暖脾胃、納氣平喘。
當歸：補血活血、散寒止痛。
茯苓：利水滲濕、健脾安神。全方共奏補肝腎、益脾胃、利水排濕、溫養經絡。
【食用說明】
許名鈞指出，這道湯一周可以喝1～2次。要特別注意的是，若長期服用抗凝血劑，食用前建議諮詢醫師專業意見；對酒精過敏者，可去除最後加米酒這個步驟；素食者建議可以青菜、豆腐替代排骨。
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◎ 圖片來源／馬光中醫診所．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／許名鈞中醫師
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